Dutch Oven - Jeden hrnec, stovky chutí

Dutch oven, česky holandská trouba, je litinový hrnec s těžkým víkem, který se dá postavit přímo do žhavých uhlíků, na gril nebo nad otevřený oheň. Litina drží teplo rovnoměrně, takže funguje jako přenosná trouba tam, kde žádná není.

Co se v knize vaří

Recepty jdou napříč kategoriemi: trhané vepřové, krémové lasagne, pikantní kotlíkové maso, chilli con carne i křupaví šneci z listového těsta. Skladba ukazuje, že hrnec neslouží jen ke guláši, ale zvládne i pečení.

Použití

Kniha není vázaná na sezonu, litinový hrnec se dá používat celoročně, na zahradě i na výpravě. Výhodou je, že veškerá příprava probíhá v jediné nádobě, takže odpadá mytí sady hrnců v přírodě.

Sto dvanáct stran v pevné vazbě.