Jídlo pro radost (Eva Ferrarová)
Růst ceny o 2 %
Nejnižší cena za posledních 30 dní: 288 Kč (naposledy 9. 9. 2026).
294 Kč
Edika
Proč jíme to, co jíme? Kniha o antropologii jídla: chuťové preference, rituály, odpor k neznámým pokrmům i budoucnost stravování. 240 stran, Edika 2021. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kniha se ptá na věci, které si u jídla obvykle nepřipouštíme, protože je považujeme za samozřejmost. Proč jíme to, co jíme — a proč nejíme to, co nejíme? Proč nám chutná zrovna tohle? Proč se bráníme neznámým pokrmům? A proč má jídlo a pití místo v rituálech prakticky každého náboženství?
Obor, ze kterého to vychází
Autorka se zabývá antropologií jídla a poznatky z ní podává srozumitelnou formou. Zajímá ji i to, proč jsme některé cizí potraviny přijali a jiné ne, proč jsme zvyklí stolovat společně a co znamená rozšířená poptávka po „čistém“ jídle.
Kam text míří
Odpovědi na tyhle otázky mají podle autorky pomoct pochopit minulost i přítomnost vztahu člověka k jídlu — a hlavně najít řešení pro chvíli, kdy dojdou zdroje, které dnes máme k dispozici.
240 stran v pevné vazbě, vydala Edika v roce 2021.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Jakému oboru se autorka věnuje?
Antropologii jídla — poznatky z ní v knize podává srozumitelnou formou.
Které otázky kniha otevírá?
Proč nám chutná to, co nám chutná, proč se bráníme neznámým jídlům a proč má jídlo místo v náboženských rituálech.
Jaký problém kniha nastoluje na závěr?
Co budeme jíst, až dojdou zdroje, které dnes máme k dispozici.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
PROČ? jíme to, co jíme, a nejíme to, co nejíme? PROČ nám chutná to, co nám chutná? PROČ je jídlo a pití v rituálech každého náboženství? PROČ se bráníme neznámým jídlům? PROČ jsme zvyklí stolovat společně? PROČ hledáme „čisté“ jídlo? PROČ jsme některé cizí potraviny či pokrmy přijali a některé ne? Odpovědi na tyto otázky by nám měly pomoci pochopit minulost a přítomnost vztahu člověka k jídlu a najít ta správná řešení i pro budoucnost, až sníme to, co máme. PhDr. Eva Ferrarová, Ph.D., vystudovala v Itálii, získala doktorský titul v oboru kulturní antropologie na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Zabývá se antropologií jídla, je autorkou odborných článků. Na Ústavu etnologie FF UK přednáší Antropologii jídla.
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Ferrarová Eva
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 240
- Rok vydání
- 2021
- V prodeji od
- 2021-06
- Pořadí vydání
- 1
- EAN
- 9788026616290
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
