Jihomoravské vaření s vínem – kolektiv autorů
Růst ceny o 6 %
Nejnižší cena za posledních 30 dní: 161 Kč (naposledy 24. 9. 2026).
174 Kč
Vakát
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Kuchařka Jihomoravské vaření s vínem: recepty na jídla, kde víno slouží do marinád, omáček i k podlévání mas — od kohouta na víně po kapra v rákosí. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kuchařka ukazuje, jak víno využít i jinak než jen ke sklence — do marinád, k podlévání dušených i pečených mas nebo do omáček, kterým dodá příjemnou navinulou chuť. Přináší recepty tuzemské i zahraniční.
Defiluje tu slavný kohout na víně vedle dalmatské pašticády, roštěné Eszterházy, pokrmů z mletých mas i rybích specialit, jako je vánoční losos na šampaňském nebo jihomoravský kapr v rákosí. Recepty jsou obohacené o postřehy z kultury, historie i geografie a v úvodu nechybí ani historie jihomoravského vinařství; ilustrace připravil akademický malíř Petr Veselý.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Národní, regionální kuchařky.
Časté otázky
Jak se v receptech víno používá?
Do marinád, k podlévání dušených i pečených mas a do omáček, kterým dodá navinulou chuť — nejen k přímé konzumaci.
Jaké pokrmy v kuchařce najdete?
Kohouta na víně, dalmatskou pašticádu, roštěnou Eszterházy, rybí speciality jako kapr v rákosí i zabijačkové pochutiny.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Jihomoravské vaření s vínem - kolektiv autorů
Jak se to má u vaření s vínem? Skvěle, když umíte víno využít i jinak než jen pro přímou konzumaci ze sklenky. Víno lze používat do marinád, lze jím podlévat nejrůznější masa, ať již dušená či pečená, lze je přidávat do omáček, které pak získají příjemnou návinnou chuť. Autor přináší recepty na jídla tuzemská i zahraniční, kde se víno používá běžně či se jím může pokrm vylepšit překvapivě. Defiluje zde slavný kohoutek na víně vedle dalmatské pašticády, roštěné Eszterházy, staropolské kýty na smetaně, pokrmů z mletých mas i rybích specialit, jako je vánoční losos na šampaňském či jihomoravský kapr v rákosí. Nechybějí ani vstupy do kuchyně francouzské a středověké, ke slovu se dostanou i zabijačkové speciality a pochutiny k vinné degustaci. Recepty jsou často obohaceny o nejrůznější postřehy ze sféry kulturní, historické a geografické a vystihují slovně charakter nabízených jídel. V úvodu nepřijde zkrátka ani historie jihomoravského vinařství, vkusné ilustrace připravil akad. malíř Petr Veselý.
Specifikace
- jazyk
- cs
- EAN
- 9788087317167
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
