Jiří Loukota Likérová špička 18/26mm

Likérová špička klasik 18/26 mm je určena všem milovníkům domácího pečení, kteří si chtějí připravit menší, ale o to lahodnější zákusky. Hotový korpus přesně padne na klasický dětský piškot z obchodu, takže není nutné péct domácí buflery – příprava je tak ještě jednodušší!

Rozměry špičky:

• Celková délka: 6,5 cm
• Dolní průměr: 4,8 cm
• Horní vnější průměr: 2,6 cm (určuje průměr hotového korpusu)
• Horní vnitřní průměr: 1,8 cm
• Materiál: pocínovaný potravinářský plech (nevhodné do myčky)

Pracovní postup:
Kromě samotné špičky doporučujeme pořídit také zdobicí sáček, ideálně šitý na míru, nebo použít jednorázový sáček s odstřiženou špičkou podle průměru. Dbejte na to, aby boční dírka špičky vykukovala ze sáčku. Sáček naplňte krémem, připravte si piškoty a na každý z nich namažte trochu krému. Špičku přiložte na piškot a jemným tlakem vytlačte krém směrem vzhůru – vznikne dutý korpus s otvorem pro náplň. Korpusy před dalším plněním dobře vychlaďte, aby držely tvar. Nakonec je naplňte, uzavřete krémem a namočte do řidší čokoládové polevy.

Doporučení pro údržbu:
Po každém použití špičku důkladně umyjte v teplé vodě se saponátem, opláchněte a pečlivě osušte. Takto vám bude sloužit opravdu dlouho.

Vytvořte si doma lahodné likérové špičky a překvapte rodinu i přátele vlastnoručně připraveným zákuskem!