Jíst a být - Lekce z gastrosofie - Radim Brázda

Jíst a být, devátý svazek edice Munice, představuje filozofické reflexe jídla, pojídání a výživy. Monografie představuje populárně-naučnou formou jídlo jako sociální, kulturně konstitutivní a existenciální fenomén. Hlavním přínosem díla je zdůvodnění, proč jsou pojídání a bytí nedělitelné a proč je jídlo plnohodnotným předmětem filozofie. Publikace obsahuje gastrosofické reflexe, které se soustředí na filozofická zdůvodnění dietetiky i symbolicko-antropologické interpretace pojídání. Pozornost je věnována také etickým aspektům pojídání, úvahám o stolních společnostech a reflexi nejrůznějších dimenzí tohoto každodenního fenoménu v umělecké tvorbě. Kniha je určena zájemcům o filozofii, etiku a všem, kteří chtějí vnímat jídlo v širších kulturních a společenských souvislostech. Autor, Radim Brázda, působí na Katedře filozofie Filozofické fakulty Masarykovy univerzity. Ve své odborné práci se zaměřuje na dějiny filozofie, dějiny etiky a na německou filozofii 20. století. Je také zakladatelem a členem jednomužného souboru Bufet Klarinet.