Kolekce nožů s titanovou čepelí MAM 2505 - bubinga

Kolekce nožů MAM se skládá ze čtyř modelů vyrobených z unikátních materiálů.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli s titanem a střenka z exotického dřeva bubinga.

Popis jednotlivých nožů v sadě:

1) Douro 5000 Bronze Titanium s pojistkou

Parametry

Materiál - čepel:   nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť):   dřevo bubinga Délka čepele:   7,5 cm Délka střenky (rukojeť): 9,2 cm Hmotnost: 26 g

2) Douro 2084 Bronze Titanium s pojistkou 

Parametry

Materiál - čepel:   nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť):   dřevo bubinga Délka čepele:   8,3 cm Délka střenky (rukojeť): 10,3 cm Hmotnost: 35 g

3) Douro 2009 Bronze Titanium s pojistkou 

Parametry

Materiál - čepel:   nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť):   dřevo bubinga Délka čepele:   9 cm Délka střenky (rukojeť): 11,2 cm Hmotnost: 50 g

4) 

Douro 2062 Bronze Titanium s pojistkou 

Parametry

Materiál - čepel:   nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť):   dřevo bubinga Délka čepele:   10,5 cm Délka střenky (rukojeť): 13 cm Hmotnost: 60 g

Značka portugalského výrobce nožů MAM byla založena roku 1870 Manuelem Antonio Martinsem.

Na jeho práci ve firmě nyní navazuje již 5. generace rodiny.

Jedná se tedy o rodinný podnik se silným odkazem na tradici

Výroba probíhá přímo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podíl ruční práce.

Kvalitu nožů MAM podtrhuje i fakt, že výrobce na své produkty nabízí 10 let záruku.

Jednotlivé výrobní postupy a některá konstrukční řešení jsou chráněna patenty.

Unikátní je např. pojistka zavíracích nožů, která je velmi funkční a spolehlivá.

Ocel pro výrobu nožů pochází z Německa.

Aby dosáhla co nejlepších vlastností, obsahuje navíc prvky jako křemík, karbon, molybden a vanadium.

 Její tvrdost pak dosahuje 57 – 59 stupňů Rockwellovy stupnice.

Dřevěná rukojeť zavíracích nožů dodává uživateli do ruky specifický pocit naprosto odlišný od nožů s rukojetí plastovou. Nejčastěji se k výrobě používá buk.

Velmi oblíbená je ale i exotičtější bubinga se svou tmavě hnědou až červenou barvou a v nabídce nechybí ani hladká oliva.