Kotányi kořenicí přípravek na křehké maso 485 g

Proměňte tuhé maso v dokonale křehkou a šťavnatou pochoutku

Kotányi kořenicí přípravek na křehké maso 485 g je ideální volbou pro přípravu jemného masa jako z restaurace bez zdlouhavého marinování. Díky přírodnímu enzymu papain účinně narušuje strukturu masových vláken, zkracuje dobu přípravy a zároveň zachovává přirozenou chuť i typické aroma masa. Je skvělým pomocníkem pro přípravu kotlet, steaků, grilovaného masa i pokrmů z pánve, které budou křehké, šťavnaté a výborně ochucené již při prvním použití.

Složení

Jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodid draselný), kukuřičný škrob, regulátor kyselosti (citrany sodné), látka zvýrazňující chuť (glutaman sodný), proteolytický enzym papain s aktivitou 270–330 TU/mg.

Alergeny

Obsahuje látku zvýrazňující chuť glutaman sodný (MSG).

Výhody

• Obsahuje přírodní enzym papain, který pomáhá rychle a účinně změkčit masová vlákna.
• Díky neutrální chuti zachovává přirozenou chuť masa.
• Pomáhá dosáhnout jemnějšího, šťavnatějšího masa, které se po tepelné úpravě snadno krájí.
• Podporuje rovnoměrné pronikání koření a zlepšuje výslednou kvalitu grilovaných, smažených i na pánvi připravovaných pokrmů.
• Vhodný pro vepřové, hovězí maso, kotlety, steaky i mnoho dalších druhů masa.
• Výhodné balení 485 g je vhodné pro domácnosti, restaurace i profesionální kuchyně.
• Výrobek renomované rakouské značky Kotányi.

Návod k použití

Přiměřené množství přípravku rovnoměrně nasypte na povrch masa, důkladně vetřete a před smažením, grilováním nebo přípravou na pánvi nechte chvíli působit. Množství upravte podle tloušťky a tuhosti jednotlivých druhů masa, abyste dosáhli optimálního výsledku.

Pokyny pro skladování

Skladujte na suchém a chladném místě, chraňte před přímým slunečním zářením a vysokou vlhkostí. Po každém použití obal pečlivě uzavřete, aby si výrobek zachoval svou kvalitu a enzymatickou aktivitu.

Země původu

Rakousko.

Kotányi kořenicí přípravek na křehké maso je praktickým řešením pro přípravu šťavnatých, jemných a chutných masových pokrmů bez zdlouhavé přípravy. Díky jedinému jednoduchému kroku před tepelnou úpravou poznáte výrazný rozdíl v křehkosti, chuti i celkové kvalitě každého sousta.