Kuchařka kořeněná životem — 80 receptů z dvorků, zahrádek, vod a lesů

Osmdesát receptů inspirovaných čtyřmi místy, odkud se dá jídlo vzít bez nákupního košíku: lesem, vodami, polem a dvorkem.

Kdo vaří

Marek Fichtner je šéfkuchař, jehož cesta vedla z malé vesnice až na paluby zaoceánských parníků a do královských paláců. Do knihy se to propsalo dvojím způsobem: v surovinách je vidět venkovský původ, ve zpracování praxe z profesionálních kuchyní.

Pro koho jsou recepty psané

Klíčová věta je, že jde o recepty, které zvládne i průměrně zdatný nadšenec do vaření, a to z běžně dostupných surovin. To u knih od šéfkuchařů zdaleka neplatí vždy — a je to podstatnější informace než výčet kapitol.

Co v knize najdete kromě receptů

Světová i česká kuchyně a tipy pro pohodové vaření. Kniha je vedle receptů také vyprávěním o autorově cestě.

Provedení

Vázaná vazba s papírovým potahem bez laminace, formát 21 × 27 cm, 192 stran. Velký formát u kuchařky není detail: kniha zůstane při vaření otevřená na stránce, kterou potřebujete.