La Fée Parisienne 68% 0,7l

Jedná se o klasický Verte (zelený) Absint Supérieure.
Čistě přírodní složky a barvivo (macerované byliny), destilované ve Francii. Ústřední složkou je Grand Absinthe (Artemisia absinthium) a má klasickou sílu 68%

La Fée se destiluje za použití tří rostlin artemisie, které jsou jeho základem: Grand (Artemisia absinthium) & Petit Absinthe (Artemisia pontica) a Genepi (Genepi Artemisia), zelený a hvězdicový anýz, fenykl, yzop a koriandr.

Jemné umění destilace a míchání Devět rostlinných složek La Fée Parisienne se destiluje jednotlivě (na rozdíl od jediné destilace všech složek dohromady). Tyto destiláty pak mistr destilatér pečlivě míchá podle receptury schválené Francouzským muzeem absintu.

Tato metoda je mnohem pracnější a časově náročnější než jednotlivá destilace, ale díky zvýšenému úsilí lze náš Absinthe Supérieure opakovaně opakovat.

Obě techniky (míchání oddělených destilací a jednotlivá destilace) se ve Francii používaly před rokem 1915. Postup jednoduché destilace (všechny složky se destilují společně v alkoholu) se přirozeně liší mezi jednotlivými šaržemi - je to způsobeno jemnými rozdíly ve stavu složek (sušení bylin při různých teplotách, vlhkost, terroir, sezónní změny během pěstování atd.).

Zkušenosti ukazují, že proces vícenásobné destilace jednotlivých bylin a koření dává větší kontrolu nad výsledným Absinthem. Umožňuje lepší konzistenci a kvalitu, což je zásadní, když jsou vaše destiláty tak jemně vyvážené. Pouhý zlomek změny v jedné složce, způsobený přírodní odchylkou, může narušit konečnou rovnováhu destilátu.

Součást balení je lžička.