la Maison du Rhum N°5 Millonario 2012 peruánský rum 48% 0,7l

la Maison du Rhum N°5 Millonario 2012 peruánský rum 48% 0,7l

La Maison du Rhum N°5 Millonario 2012 je výraznější peruánské plnění pro chvíle, kdy chcete od rumu větší koncentraci a jasný vliv sudu. Destilát z roku 2012 zrál osm let v sudech po bourbonu a poté dostal ještě roční finiš v Oloroso sherry.

Vyšších 48 % alkoholu nepůsobí samoúčelně. Kakao, zavařované ovoce, káva a vanilka díky němu zůstávají dobře čitelné a závěr má dost energie, aby nepůsobil unaveně ani přehnaně sladce.

Proč si produkt vybrat

• Devět let práce se sudem: Osm let bourbon a následně celý rok v Oloroso sherry.
• Ročník 2012: Jasně vymezené vintage plnění z peruánské palírny Millonario.
• Vyšší síla: 48 % alkoholu podporuje aromatickou intenzitu a delší dochuť.
• Limitovanější charakter: Batch této edice byl lahvován v omezeném množství, což z něj dělá zajímavější láhev pro sběratele i degustátory.

Základní informace

Kategorie ročníkový peruánský rum Značka la Maison du Rhum N°5 Původ Peru Alkohol 48 % Objem 0,7 l Základní surovina melasa z cukrové třtiny Destilace / výroba kolonová destilace v palírně Millonario Zrání 8 let v sudech po bourbonu a 1 rok finiše v sudech po sherry Oloroso Styl plnější, koncentrovaný a ovocně-kořenitý rum Barva tmavě jantarová

Původ a výroba

Rum byl podle dostupných údajů destilován v roce 2012 kolonovou destilací v palírně Millonario. Následovalo osm let zrání v sudech po bourbonu, které přinesly vanilku, dřevo a sladší kořenité tóny.

Poté přišel roční finiš v sudech po sherry Oloroso. Ten přidává sušené a zavařované ovoce, kakaové odstíny a lehce oříškovou hloubku. Tato edice byla lahvována v roce 2022 a díky vyšším 48 % si zachovává živější projev.

Jak produkt chutná

Vůně: kakao, sušené ovoce, vanilka a jemná káva

Chuť: zavařované ovoce, kakao, vanilka, káva a koření

Tělo: plné, hutnější a hladké

Závěr: dlouhý, lehce pražený a kakaový

První dojem staví na kakau a tmavším ovoci. Na patře se přidává káva, vanilka a kořenitá stopa, takže rum působí dospěleji než měkčí a sladší lahve Millonario.

Orientační chuťový profil

Ovocnost ●●●●○ Sladkost ●●●○○ Kořenitost ●●●○○ Dřevitost ●●●●○ Intenzita ●●●●○

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Tuto láhev doporučujeme pít pomalu a bez ledu. Vyšší síla si dobře rozumí s degustační sklenkou a několika minutami odpočinku. Pokud je alkohol zpočátku příliš výrazný, pár kapek vody otevře vůni bez zbytečného ředění.

Pro koho je produkt vhodný

Millonario 2012 osloví člověka, který hledá výraznější a sušší alternativu k běžně dostupným sladším rumům stejné značky.

Millonario 2012 dává největší smysl vedle jiné edice Millonario. Vyšší síla a dlouhý Oloroso finiš ukážou, jak moc se může ročníkové plnění lišit od měkčích základních lahví stejné značky.

Zajímavost

Edice La Maison du Rhum pracuje s konkrétními šaržemi a ročníky. U tohoto plnění je proto důležitější přesná kombinace ročníku, délky zrání a finiše než obecná pověst značky Millonario.

O značce

La Maison du Rhum vybírá rumy z různých zemí a palíren a lahvuje je jako samostatné edice. Každé plnění má ukázat charakter konkrétního producenta a způsob, jakým pracuje s destilací a sudy.

Časté otázky

Je tento rum sladší jako jiné Millonario?

Má sladší aromatické tóny, ale 48 % alkoholu a dlouhý Oloroso finiš mu dávají pevnější a méně uhlazený projev.

Jak dlouho zrál?

Osm let v sudech po bourbonu a další rok v sudech po sherry Oloroso.

Je vhodný jako dárek?

Ano, hlavně pro člověka, který zná značku Millonario a chce ochutnat méně běžnou ročníkovou variantu.

Může se ředit vodou?

Ano. Několik kapek vody je u 48% rumu rozumný způsob, jak otevřít aroma bez zásadní změny struktury.