Laboratórne vyšetrenie mäsa a mäsových výrobkov - Peter Popelka
Sleva 7 %
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Metódy a praktické postupy používané pri analýze mäsa a mäsových výrobkov v laboratórnej praxi. Učebný text obsahuje postupy pre laboratórne vyšetrenie mäsa pomocné skúšky a technologické vlastnosti mäsa, laboratórne vyšetrenie mäsových výrobkov, živočíšnych tukov, konzerv, stanovenie prítomnosti cudzorodých látok v mäse a mäsových výrobkov, senzorické vyšetrenie mäsa a mäsových výrobkov a mikrobiologické vyšetrenie mäsa a mäsových výrobkov.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9788080771607
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
