Le Contesse Cuvée Spumante Extra Dry 1,5l 11%

Le Contesse Cuvée Spumante Extra Dry je extra suché italské bílé šumivé víno. Vyrábí se z hroznů odrůdy Glera a dalších místních odrůd bílého hrozna pěstovaného v nadmořské výšce 40 m n.m., vinařská oblast Veneto a Friuli, Itálie.

Výrobní proces začíná jemným lisováním a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se poté skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v tlakových nádobách s pomocí vybraných kvasinek, kdy toto extra suché bílé víno získává svou jemnou perlivost. Po tomto kroku se víno lahvuje a přímo v lahvi nechává v skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.

Perlení: dlouhé a jemné
Barva: lehce slaměně žlutá
Aroma: ovocné s velmi vyváženými tóny květin
Buket: příjemně osvěžující díky aciditě, aromatické a harmonické

Podávejte vychlazené na teplotu 6 - 8°C.

Toto italské šumivé víno je ideální na přípitek. Díky své univerzálnosti se však skvěle hodí pro každou příležitost. Velmi dobře se doplňuje s pokrmy z ryb.