Léčivá síla kořenů – Simone Dettová

Kniha se věnuje té části rostlin, která zůstává pod zemí a v běžných bylinářských příručkách bývá zmíněna jen okrajově — kořenům.

Proč zrovna kořeny

Nadzemní části se sbírají snadno a v sezoně, kdy je vidět, co roste. U kořene je to jinak: rostlina do něj ukládá zásoby, takže na tom, kdy a jak se vykope, záleží mnohem víc. Právě proto kniha věnuje samostatnou pozornost tomu, jak kořeny správně sbírat, skladovat a zpracovat.

Co v knize najdete

• pradávné i nejnovější poznatky o kořenech rostlin
• návody na sběr, skladování a zpracování
• řadu receptů z tradičně předávaných znalostí přírodního léčitelství
• pohled na kořeny jako na posilující výživu, ne jen jako na surovinu

Odkud autorka čerpá

Simone Dettová má za sebou letitou praxi bylinářky a recepty načerpala z tradice, která se předávala ústně. Kniha tedy stojí na zkušenosti, ne na laboratorním výzkumu — a je dobré ji tak i číst.