Leoncini Salame "Milano"

Složení: Vepřové maso, vepřové droby, jedlá sůl, sacharóza, přírodní aroma, koření, konzervant: E250. Střívko je nejedlé.

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ) 1200 Energie (kcal) 290 Tuky (g) 25 Nasycené MK (g) 9,1 Sacharidy (g) 0,4 Cukry (g) 0,4 Bílkoviny (g) 16 Sůl (g) 1,9

O produktu: Mortadela 2000 patří do řady tradičních mortadel Leoncini (Le Tradizionali). Vyrábí se z vybraného vepřového masa podle starých emiliánských receptur a peče se pomalu v tradičních zděných pecích se suchým vzduchem. Díky šetrnému a dlouhému pečení získává jedinečnou chuť, lákavou vůni a sametovou konzistenci.

Vlastnosti: bez lepku, bez přidaného glutamátu, bez přidaných polyfosfátů, pouze s přírodními aromaty.

Hmotnost: cca 5 kg (celý kus).

Párování a servírování: Mortadela nejlépe vynikne nakrájená na tenké plátky nebo na kostičky jako součást antipasti. Výborně chutná s čerstvým bílým pečivem, focacciou nebo grissini, na uzeninovém a sýrovém prkénku i v sendvičích. Hodí se k ní lehká perlivá vína jako Lambrusco nebo Prosecco a svěží bílá vína.