Leoncini Ventricina piccante

Složení: Vepřové maso, jedlá sůl, přírodní aroma, dextróza, koření, antioxidant: E301, konzervanty: E252, E250. Střívko je nejedlé.

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ) 1410 Energie (kcal) 340 Tuky (g) 28 Nasycené MK (g) 10 Sacharidy (g) <0,5 Cukry (g) <0,5 Bílkoviny (g) 22 Sůl (g) 4,0

O produktu: Ventricina je tradiční salám z jižní Itálie. Pikantní varianta (piccante) se vyrábí z italského vepřového masa ochuceného pálivou paprikou a chilli papričkami, které mu dávají typickou sytě červenou barvu a výraznou, příjemně pálivou chuť. Je to oblíbený salám pro milovníky ostřejších chutí.

Hmotnost: cca 3,3 kg (celý kus).

Párování a servírování: Salám krájejte na tenké plátky a podávejte za studena. Výborně se hodí na uzeninové a sýrové prkénko, k čerstvému pečivu nebo focaccie, do panini i na pizzu. Pálivost zjemní krémové sýry jako mozzarella nebo ricotta. K pití se hodí plné červené víno, Primitivo nebo světlý ležák.