Lodge Scout Camp Dutch Oven 5,6 l (litina)

Litinový outdoorový hrnec Lodge Scout Camp Dutch Oven 5,6 l je robustní a multifunkční kuchyňský pomocník. Jeho vnitřní průměr je cca 30 cm a hmotnost přibližně 8,16 kg včetně poklice. Konstrukce s třemi nožkami umožňuje přímé umístění na žhavé uhlíky. Víko lze použít obráceně jako grilovací pánev.   Předseasonovaná litina je připravena k použití ihned po zakoupení a v průběhu používání získává nepřilnavou patinu, která zvyšuje odolnost i skluz povrchu. Víko těsně přiléhá a podporuje self‑basting efekt , tedy vracení vlhka zpět do jídla pro maximální šťavnatost. Hrnec je vhodný na plynový, elektrický i indukční sporák, použití v troubě i nad otevřeným ohněm. Údržba je jednoduchá: ruční mytí, okamžité osušení a jemné přepotření olejem.

Co říká o litině @spokojena_s_malem?

"Je přirozeně nepřilnavá a s každým použitím se ještě zlepšuje. Většinu jídel dělám na nižší výkon a výsledky jsou lepší než na běžných pánvích."

"Používám ji denně – od vajíček přes maso až po pečení. Stačí minimum tuku, nic se nepřipaluje a zvládnou na ní vařit i děti. Je opravdu „blbuvzdorná“, odpouští chyby a nemusím řešit poškrábání ani náčiní."

Celá recenze

Litinové nádobí Lodge - proč o něm uvažovat?

Rodina Lodge vyrábí své prvotřídní litinové nádobí ve svých slévárnách v Tennessee již od roku 1896. Počínaje surovinami a procesem seasoningu konče, dál a dál vytváří tu nejvyšší kvalitu, jež dává do každého produktu, který vyrobí. Jako jediný americký výrobce litinového nádobí je rodina Lodge pyšná na to, že nese odkaz toho, co započal již jejich praděd Joseph Lodge.

• Litinový hrnec Lodge Camp Dutch Oven je určený k tepelné úpravě potravin na tuku a používá se přímo v uhlících venkovního ohniště, v krbu nebo grilu anebo můžete k vaření použít venkovní ocelový stůl Lodge.
• Princip jeho fungování je jednoduchý již po staletí - hrnec se zahřívá uhlíky (rozžhavenými briketami nebo dřevěným uhlím, které znáte z grilování, příp. uhlíky přímo ze dřeva) zespodu, jelikož má hrnec 3 nožičky a také i shora, protože poklice grilu má lem, který umožní zachycení uhlíků nahoře. Působením žhavých uhlíků z obou stran dochází k zahřívání vzduchu uvnitř hrnce a ten se pak chová jak horkovzdušná trouba - Dutch Oven ("Holandská trouba").
• Je ideální nejen na tepelnou úpravu masa - tzn. restování, smažení, pečení a dušení, ale můžete v něm péct i chléb, buchty, koláče, apod.
• Jeho největší výhodou je vysoká tepelná vodivost a akumulace tepla. Málokdy je potřeba zahřívat hrnec na velmi vysokou teplotu.
• Litinové nádobí má de facto neomezenou životnost a jedná se vlastně o přírodní produkt (litina/železo) bez jakéhokoli chemického "nepřilnavého" povrchu.
• Litinové nádobí Lodge je stále vyráběno přímo v USA moderní technologií a ve vysoké kvalitě.
• Mytí a údržba litinového nádobí je snadná a rychlá.

 

Recenze na litinové nádobí Lodge

"Na litině se mi líbí, že je opravdu univerzální – funguje na všech typech sporáků, v troubě, na grilu i na ohni. Je přirozeně nepřilnavá a s každým použitím se ještě zlepšuje. Většinu jídel dělám na nižší výkon a výsledky jsou lepší než na běžných pánvích. Používám ji denně – od vajíček přes maso až po pečení. Stačí minimum tuku, nic se nepřipaluje a zvládnou na ní vařit i děti."

"Je opravdu „blbuvzdorná“, odpouští chyby a nemusím řešit poškrábání ani náčiní. Jedeme doma nontoxic kuchyni, ale na nerezu se nám jídlo často chytalo. U litiny tohle vůbec neřešíme – vaření je jednodušší a spolehlivější. Líbí se mi, že nemá žádné umělé povrchy, jen čistý materiál. A když se něco nepovede, dá se snadno obnovit a funguje dál. Při výběru pro mě hrálo roli i to, že Lodge má vlastní slévárnu a více než 100 let zkušeností. U věcí, na kterých vařím každý den, chci mít jistotu kvality."

"Je to nádobí, které vydrží roky a dává dlouhodobě smysl." @spokojena_s_malem