Microbiologically Safe Foods
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 4 434 Kč.
O produktu
This book focuses on state of the art technologies to produce microbiologically safe foods for our global dinner table. Each chapter summarizes the most recent scientific advances, particularly with respect to food processing, pre- and post-harvest food safety, quality control, and regulatory information.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Medicína: obecná témata.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780470053331
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
