Molino Casillo Casillo Mouka typ 00 (Farina Doppio Zero) 1kg

Le Essenziali Farina di Grano Tenero Tipo 00 je kvalitní hladká mouka z měkké pšenice, získaná mletím nejvnitřnější části zrna. Díky velmi jemné struktuře poskytuje těstům lehkost, hladkost a vyváženou chuť.

Jedná se o univerzální mouku s nižší až střední silou, ideální pro recepty, které nevyžadují dlouhé kynutí. Zaručuje dobrou zpracovatelnost a konzistentní výsledky jak při domácím, tak běžném každodenním pečení.

Perfektně se hodí pro přípravu chleba, čerstvé těstoviny, pizzu, focaccie i širokou škálu sladkých výrobků, kde je žádoucí jemná textura a čistá chuť mouky.

• Hladká mouka typu 00 z měkké pšenice
• Velmi jemná struktura
• Univerzální použití pro sladké i slané recepty
• Vhodná pro kratší kynutí

Technické parametry

Typ: Farina di Grano Tenero Tipo 00
Síla mouky (W): 200
Hmotnost: 1 kg

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1501 kJ / 354 kcal
Tuky: 2 g
  z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 73 g
  z toho cukry: 0,4 g
Vláknina: 2 g
Bílkoviny: 10 g
Sůl: 0,004 g