Mombacho XO Single Cask No. 37 Limited Edition Nicaragua rum 43% 0,7l

Mombacho XO Single Cask No. 37 Limited Edition Nicaragua rum 43% 0,7l

XO Single Cask No. 37 je z celé dávky jedna z nejvíce sběratelských lahví: nejméně jednadvacetiletý single cask ze sudu č. 37, který i přes dlouhý kontakt s dubem drží meruňky, vanilku a citrus. Jednadvacet a více let v jediném sudu může snadno skončit převahou tříslovin, tady ale zůstávají překvapivě živé meruňky a citrusy. Vanilka a karamel vážou ovoce ke starému dubu a 43 % ponechává dost koncentrace.

Velmi dlouhé zrání doplňuje vyzrálý, ovocný, vanilkový, karamelový a citrusový. Meruňka a citrusy jsou právě to, co lahev odlišuje od těžce tříslovitých starých rumů. Vanilka a karamel dřevo zaoblují a 43 % nechává single-cask charakter působit koncentrovaně, ale nikoli agresivně.

Proč si produkt vybrat

• Minimálně 21 let: Dlouhé zrání je hlavním zdrojem hloubky a dřevité struktury.
• Jediný sud č. 37: Single-cask identita zůstává zachovaná bez sjednocení s dalšími sudy.
• Meruňka a citrus: Ovoce překvapivě drží rovnováhu se starým dubem.
• 43 % pro pomalé pití: Síla je dostatečná pro aromatickou hloubku, ale neútočí alkoholem.

Základní informace

Kategorie Nikaragujský single-cask rum – limitovaná edice Značka Mombacho Země původu Nikaragua Alkohol 43 % Objem 0,7 l Základní surovina melasa z cukrové třtiny Destilace kolonová destilace Zrání minimálně 21 let Sudy jeden vybraný dubový sud č. 37 Styl vyzrálý, ovocný, vanilkový, karamelový a citrusový

Původ a výroba

Obsah vybraného sudu č. 37 pochází z melasa z cukrové třtiny. Tato limitovaná edice pochází z jediného dubového sudu číslo 37. Dostupné produktové podklady uvádějí minimálně 21 let zrání; dlouhý čas přinesl hlubokou dřevitou strukturu, ale v chuti zůstává překvapivě výrazné ovoce.

Pro tuto limitovanou láhev je doloženo minimálně 21 let. Jediný vybraný sud č. 37 zachovává vlastní vývoj destilátu bez dorovnávání dalšími sudy; díky tomu jsou starý dub i ovocná linka mimořádně čitelné.

Jak produkt chutná

Nos je překvapivě ovocný: Meruňky, vanilka, karamel, zralé ovoce a dub; chuť spojuje Meruňka, vanilka, karamel, citrus, dřevo a jemná sladkost. I přes věk působí tělo plné a hladké, zatímco konec je dlouhý, ovocně sladký a lehce citrusový.

Vůně Meruňky, vanilka, karamel, zralé ovoce a dub. Chuť Meruňka, vanilka, karamel, citrus, dřevo a jemná sladkost. Tělo Plné a hladké. Závěr Dlouhý, ovocně sladký a lehce citrusový.

Orientační chuťový profil

Dřevitost ●●●●●

5/5 – Velmi dlouhé zrání dává výrazný dub.

Ovocnost ●●●●○

4/5 – Meruňky a citrusy jsou dobře čitelné.

Vnímaná sladkost ●●●○○

3/5 – Karamel a vanilka profil zakulacují.

Kořenitost ●●●○○

3/5 – Koření je součástí starého dubu.

Plnost ●●●●●

5/5 – Tělo je velmi plné a dlouhé.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Single cask nepřechlazujte: Tuhle lahev nepřechlazujte.

Vodu přidávejte po kapkách: Čisté podání při pokojové teplotě umožní sledovat, jak se meruňka posouvá do vanilky, karamelu a starého dubu. Vodu přidávejte jen po kapkách; mixer by překryl to, kvůli čemu má single cask smysl.

Pro koho je produkt vhodný

Pro zkušeného sběratele: Je jednoznačně pro sběratele a zkušeného degustátora, který hledá starý nikaragujský sud s jasně identifikovanou proveniencí.

Věděli jste, že…

Číslo 37 označuje konkrétní vybraný sud; právě proto může tato edice chutnat jinak než jiné staré Mombacho XO lahve.

O značce Mombacho

Mombacho: Mombacho vydávalo vedle standardních reserva rumů také dlouze zrající single-cask edice a lahve dokončované ve vinných sudech. Dnes se řada z velké části pohybuje na sběratelském trhu.

XO Single Cask No. 37 patří k nejstarším a nejkoncentrovanějším podobám značky a staví na individualitě jednoho sudu místo blendu.

Časté otázky

Je Mombacho XO No. 37 blend?

Ne. Jde o single cask z jednoho vybraného sudu.

Jak starý je rum?

Dostupné podklady uvádějí minimálně 21 let.

Jak chutná?

Meruňky, vanilka, karamel, citrus, starý dub a jemná sladkost.

Má smysl ho míchat?

U takto starého single casku doporučuji čistou degustaci, případně pár kapek vody.