Montaña Café Bio Ñuño, mletá bio káva Velikost balení: 1000g, Hrubost mletí: Filtrovaná káva

Názor pražiče Cornelise

,,Káva, která chutná skvěle jak na espressu, tak v moka konvičce či na filtru. A v bio kvalitě. Inspirovali jsme se u našeho bestselleru Eño Ñuño a ochutnávali a ladili ji tak dlouho, dokud nechutnala přesně tak, jak měla. Vy ji nyní můžete mít doma na pár kliknutí.”

O kávě Bio Ñuño

Na naší první kávě Eño Ñuño jsme si dali nejvíc záležet. Jde o jemnou kávu s plným tělem, příjemně sladkou chutí a tóny lískových oříšků a mléčné čokolády, jeden z bestsellerů naší pražírny. Velmi podobně chutná i její varianta v bio kvalitě.

Pro bio kávu se k nám vrací stále více kávomilů. Toužili po kávě, která bude stejně jako Eño Ñuño skvělá na espresso i na filtr. Tady je. Zákazníci v recenzích oceňují nejen skvělou chuť, ale i krásnou vůni hned po rozbalení.

100 % arabika 0 % chemie 100 % bio

Profil pražení

Káva Bio Ñuño k vám dorazí čerstvě pražená na střední profil. Pochutnáte si na ní v espressu i na filtru. Vyberte metodu přípravy, kterou máte nejradši: od klasického kávovaru přes moka konvičku po french press.

Původ kávy

Kávu Bio Ñuño pro vás pražíme z čerstvých kávových zrn od farmářů z Kolumbie, Hondurasu a Peru. Pěstují kávu ekologicky, bez chemických pesticidů nebo herbicidů. Poznáte to na chuti i vůni své kávy.

Jak to, že k pěstování bio kávy nepotřebují farmáři chemii? Díky ideálním klimatickým podmínkám a kvalitě půdy, kde kávovníky pěstují: ve vyšších nadmořských výškách bez výraznějších výkyvů teplot, zároveň ale s dostatkem srážek. Půda bohatá na cenné živiny propůjčuje kávě plnou chuť a charakter. Svůj podíl na úspěchu nese i neúnavná práce místních farmářů. Výběrem naší signature bio kávy si dopřejete nejen skvělou chuť, ale podpoříte i udržitelné zemědělství s respektem k přírodě.

Kolumbie Oblast Huila Honduras Region Ocotepeque Peru Peruánské Andy

81 až 85,5 bodů dle SCA

Bio Ñuño vyniká vysokým cuppingovým skóre od profesionálních testerů kávy. Označují tak velmi dobrou kávu s vyváženým chuťovým profilem.

Najdete tu pečlivě vyváženou 100% arabiku: Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Pache, Typica, Mundo Novo, Icatu, Obata a Parainema.

Kávová zrna sbírají farmáři vždy ručně a zpracovávají je mokrou metodou.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy 70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy 80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. I při skladování čerstvé bio kávy splňujeme přísné podmínky certifikace Biokont. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.