Montaña Café Caribiño, mletá káva Velikost balení: 1000g, Hrubost mletí: Espresso

Názor pražiče Cornelise

,,Tahle káva z Kuby je za mě jeden z favoritů pro přípravu v kávovaru. Má minimální kyselost, výraznou chuť a hodně příjemný chuťový projev. K večernímu doutníku je tahle káva něco jako sen. Doutník ale musíte pořídit jinde.”

O kávě Caribiño

Výjimečná kubánská káva z vyhlášených kávových plantáží v úpatí pohoří Escambray potěší plným tělem, minimální kyselostí a příjemnou chutí kakaa a karamelu s podtóny kubánského tabáku.

100 % arabika od r. 1748 kubánská tradice 100 % Kuba

Profil pražení

Zrna pražíme na mírně tmavší profil, který podtrhuje plné tělo a tóny kakaa. Kávu si tak můžete vychutnat při přípravě jakoukoli metodou od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtr a french press.

Původ kávy

Káva Caribiño pochází z centrální oblasti ostrova Kuba, konkrétně z regionů Sancti Spíritus, Cienfuegos a Villa Clara. Tyto kávové regiony patří mezi znalci kubánské kávy k vyhlášeným oblastem. Farmy se nachází v úpatí pohoří Escambray v nadmořské výšce od 1 200 do 1 500 m n. m., kde má kávovník díky unikátním přírodním podmínkám vynikající podmínky pro kultivaci. Káva z této oblasti má proto bohatou a přitom vyváženou chuť s minimální kyselostí.

Kubánská káva je vyhlášená po celém světě. Na ostrově se pěstuje od roku 1748 a způsob pěstování se tu za ty roky změnil jen pramálo. Každé zrnko projde rukama farmářů a do vašeho šálku se tak dostanou jen ta nejlepší.

Kuba Pohoří Escambray

83 bodů dle SCA

Tato kubánská káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 83 body ze 100. Pěstuje se z odrůdy kávovníku arabica Typica, která je jednou z původních kávových odrůd vůbec. Kávu farmáři sbírají ručně a zpracovávají ji mokrou metodou.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy 70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy 80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

Plné tělo s chutí kakaa a karamelu, podtóny kubánského tabáku a jen minimální kyselost. Mírně tmavší pražení dodává kávě výrazný, a přitom vyvážený projev, který nejlépe vynikne v kávovaru.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.