Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses - Delgado-Vargas, Francisco a Paredes-Lopez, Octavio
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Reflects the tendency to use natural pigments. This work details their science, technology, applications and their nutraceutical properties. It offers an understanding of physical colors and discusses color measurement. It presents an overview of global colorants, including safety, toxicity and regulatory aspects.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781587160769
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
