Novel Food Fermentation Technologies
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 1. 10. 2026 a zatím se drží na 3 859 Kč.
O produktu
Novel Food Fermentation Technologies provides a comprehensive overview of innovations in food fermentation technologies and their application. As a comprehensive reference for food fermentation, this work provides up-to-date insights into emerging fermentation technologies which facilitate the processing of wholesome and safe food products.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9783319424552
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
