Novel Food Processing Technologies
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Spotlights innovations in food processing technologies. This work covers a range of food processing treatments that meet the demands for added value and guaranteed safety and contains sections dedicated to high pressure, pulsed electric fields, microwave applications, freezing and packaging methods, and predictive microbiology.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemický průmysl.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780824753337
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
