Paololeo Primitivo Salento I.G.P. 13% 0,75l

Toto červené víno pochází z oblasti Puglia IGP na jihu Itálie a je vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo. Patří do linie Varietali, která se zaměřuje na původní a historické odrůdy typické pro daný region a jejich autentický projev.

Hrozny jsou po sklizni odstopkovány a fermentovány v nerezových tancích při kontrolované teplotě 22–24 °C po dobu 8–10 dní za použití vybraných kvasinek. Během fermentace probíhá pravidelné denní přečerpávání, které pomáhá získat barvu, strukturu a aromatickou hloubku.

Ve sklenici má víno rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Vůně je komplexní a příjemně ovocná, s tóny zralých třešní a červeného bobulového ovoce. Aromatika působí čistě, plně a typicky pro Primitivo.

Chuť je jemná, kulatá a hebce obalující, s harmonickou strukturou a příjemnou hřejivostí. Víno je dobře vyvážené, snadno pitelné a velmi univerzální ke stolu.

Jedná se o suché červené víno, které skvěle reprezentuje charakter jižní Itálie – plné chuti, slunce a přirozené elegance.

Výborné k těstovinám, masovým pokrmům, pečeným i grilovaným masům a výraznějším omáčkám. Skvěle doplní i italskou domácí kuchyni.

• Odrůda: Primitivo
• Označení: Puglia IGP
• Barva: červené
• Styl: suché
• Alkohol: 13 % obj.
• Objem: 750 ml
• Původ: Puglia, Itálie