Pečeme a zdobíme dorty – Jak na to
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
131 Kč
Metafora
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Přes 300 rad a technik zdobení: rozdíl mezi fondánem a marcipánem, práce s krémem i čokoládou, tvarování a barvení ozdob. 160 stran. Celý popis
Do obchoduO produktu
Pečeme a zdobíme dorty Carol Deaconové není receptář, ale příručka technik — obsahuje víc než tři sta rad, postupů a výrobních tajemství, která se týkají toho, co přijde po upečení.
Fondán, nebo marcipán
Základní otázkou, kterou kniha zodpovídá hned zkraje, je rozdíl mezi fondánem a marcipánem a to, jak se s každým z nich zachází. Následuje zdobení krémem a čokoládou, tvarování ozdob, jejich barvení, mrazení a přilepování.
Co všechno se dá zdobit
Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty — kniha pokrývá různé příležitosti a u každé ukazuje, jaké nástroje jsou potřeba a jak přesně postupovat.
Autorka zdůrazňuje, že výroba popsaných dekorací je překvapivě snadná a levná. Rozsah 160 stran.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie pečení a moučníky.
Časté otázky
Jaký je podle knihy rozdíl mezi fondánem a marcipánem?
Liší se složením i tím, jak se s nimi pracuje — kniha oběma hmotám věnuje samostatný výklad hned v úvodní části.
Je příručka spíš o pečení, nebo o zdobení?
Těžiště leží ve zdobení. Přes tři sta rad se týká technik, které přicházejí na řadu až po upečení korpusu.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Pečeme a zdobíme dorty: Jak na to - Carol Deaconová
Máte dojem, že by to chtělo při pečení dortů něco nového, nápaditého, co by z vašich výtvorů udělalo obdivované originály? Kniha vám poradí spoustu praktických řešení a překrásných sladkých dekorací. A co je nejlepší? Jejich výroba je až překvapivě snadná a levná. Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi fondánem a marcipánem, jak se s nimi má zacházet, jak se zdobí krémem nebo čokoládou, jak se dortové ozdoby tvarují, barví, mrazí, přilepují… Jaké nástroje budete potřebovat a jak přesně při své cukrářské tvorbě postupovat. Tři sta tipů, rad, nápadů a návodů vám poradí, jak na to. Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty… to všechno bude potěchou nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oko. Vaše dorty zkrátka odteď budou vypadat, jako by vyšly z dílny profesionálního cukráře.
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Carol Deaconová
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- brožovaná bez přebalu
- Počet stran
- 160
- Rok vydání
- 2016
- V prodeji od
- 2016-02
- Pořadí vydání
- 1
- EAN
- 9788073594671
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
