Pečeme si sami chleba (Lutz Geisler)
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
438 Kč
Víkend
Více než 40 receptů a základy od hnětení po hotový chleba. Tradiční pečení s dlouhým vedením těsta a minimem kvasnic. Celý popis
Do obchoduO produktu
Svérázný venkovský chléb, šťavnatý bramborový chléb, jemná křehká bageta, křupavá kůrka chleba s podmáslím – kniha začíná výčtem, který má jasný účel: přesvědčit, že tohle si upečete sami.
Co v knize je
- více než 40 vyvážených receptů vhodných pro každodenní použití
- základy výroby od hnětení těsta až k hotovému chlebu
- řada praktických tipů
V čem je jádro metody
V tradičním umění pečení s dlouhým vedením těsta a velmi malým množstvím kvasnic. To je pro domácí pekaře klíčové: chuť se v tomhle postupu bere z času, ne z droždí.
Jak je kniha uspořádaná
Od jednoduchého k náročnému – vydavatel radí začínat pomalu. U chleba to má věcný důvod: kvásek a dlouhé kynutí se nedají uspěchat a první nepovedený pokus odradí víc než složitý recept.
Komu je určená
Každému, kdo chce ze své kuchyně udělat „pekárnu dobrého chleba“ – recepty jsou podle vydavatele orientované na praxi a lehce proveditelné.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Vydrží recepty na běžné pečení, nebo jen na příležitosti?
Vydrží – více než čtyřicet receptů je vybraných tak, aby se daly použít každý den.
Na čem tradiční metoda stojí?
Na dlouhém vedení těsta a velmi malém množství kvasnic – chuť se bere z času, ne z droždí.
Proč vydavatel radí začínat pomalu?
Kvásek a dlouhé kynutí se nedají uspěchat. Kniha proto vede od jednoduchých receptů k náročným a základy vysvětluje od hnětení až k hotovému chlebu.
Které druhy pečiva se v knize objeví?
Venkovský chléb, bramborový chléb, bagety, chleba s podmáslím i žemle.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Pečeme si sami chleba - Lutz Geißler
Svérázný venkovský chléb, šťavnatý bramborový chléb, jemná křehká bageta, křupavá kůrka chleba s podmáslím – sbíhají se vám sliny v ústech? Pak si silně aromatické chleby a žemle docela jednoduše upečte sami.V této knize najdete nejen víc jak 40 vyvážených receptů, vhodných pro každodenní použití, ale také základy výroby od hnětení těsta až k hotovému chlebu, a řadu tipů.Do toho!• Budete zasvěceni do tajemství tradičního umění pečení chleba s dlouhým vedením těsta a velmi malým množstvím kvasnic• Podrobné recepty jsou orientované na praxi a lehce proveditelné• Začínejte pomalu od jednoduchého k náročnému – pro každého je tu něcoNechte se inspirovat a udělejte ze své kuchyně pekárnu dobrého chleba.
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Lutz Geisler
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 264
- Rok vydání
- 2017
- V prodeji od
- 2017-04
- Pořadí vydání
- 1
- EAN
- 9788074331824
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
