Pepper Field bílý kampotský pepř 500 g

Jemná vůně kampotského pepře pro profesionální kuchyni

Pepper Field bílý kampotský pepř 500 g se pěstuje v kambodžské provincii Kampot, která je proslulá pobřežním klimatem a jedinečnými geologickými podmínkami. Pepř má jemnou, ale dlouhotrvající pikantnost a v jeho aromatu vynikají tóny kafru, cedrového dřeva, bylin a citrusů, díky nimž se hodí do domácí i profesionální gastronomie.

Složení

100% celý bílý kampotský pepř.

Alergeny

Podle informací výrobce výrobek neobsahuje běžné alergeny. Může být balen v provozu, kde se zpracovávají také jiné suroviny.

Charakteristika chuti

Po namletí se rozvíjejí tóny kafru, šalvěje a cedrového dřeva, následované jemnými náznaky pižmových květů, grapefruitu a dalších citrusů. V dochuti lze rozpoznat muškátový oříšek, tymián, meduňku a černý čaj.

Výhody

• Vysoce kvalitní kampotský pepř s chráněným zeměpisným označením
• Ručně vybíraná zrna splňující přísné standardy kvality
• Znovu uzavíratelný doypack o hmotnosti 500 g, který omezuje přístup vzduchu a vlhkosti
• Velké gastronomické balení vhodné pro restaurace, bistra a profesionální kuchyně
• Ocenění 2 hvězdami v soutěži Great Taste
• Přímý obchod podporující spravedlivé odměňování místních pěstitelů

Návod k použití

Pepř namelte přímo na drůbeží maso, ryby, mořské plody, saláty, rizoto, krémové polévky nebo těstoviny. Čím jemněji jej namelete, tím výraznější bude jeho pálivost; hrubě drcená nebo celá zrna naopak dodají pokrmu plnější a vrstevnatější pepřové aroma.

Pokyny pro skladování

Po každém použití obal pečlivě uzavřete. Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla.

Země původu

Kambodža, oblast Kampot.

Pepper Field bílý kampotský pepř 500 g je ideální volbou pro dochucení světlých pokrmů bez narušení jejich přirozené barvy. Elegantní aroma a komplexní dochuť dodají každému receptu osobitý gastronomický charakter.