Perfect Home Hluboká železná pánev Wok 32cm, 10481

Představujeme Perfect Home Wok 32cm Perfect Home Wok 32cm – tradiční čínský wok z železa, ideální pro autentické asijské vaření. Wok je velká, široká a hluboká pánev s mírně zaobleným dnem a vysokými, šikmými stěnami. Jeho design umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé vaření při vysokých teplotách, což je ideální pro techniky, jako je stir-frying (rychlé opékání), vaření v páře, smažení či dušení. Vlastnosti a výhody Materiál: přírodní železo (1,3 mm) – rychlý ohřev, rovnoměrná tepelná vodivost Tvar: velká, široká a hluboká pánev s mírně zaobleným dnem a vysokými stěnami Rukojeť: bukové dřevo – pohodlný a bezpečný úchop Bez povrchu – vytváří se přirozená patina a nelepivý povrch Odolnost a dlouhá životnost – vhodná pro intenzivní používání Ideální pro: všechny typy varných ploch a otevřený oheň Vhodná na: rychlé stir-fry, dušení, smažení, vaření v páře i karamelizování Použití Stir-fry: nudle, zelenina, maso, ryby, rýže Polévky, soté, karamelizované ovoce Perfektní železný wok pro autentické asijské chutě a zdravé vaření Technické údaje Průměr: 32 cm Výška: 11 cm Tloušťka: 1,3 mm Materiál: přírodní železo, rukojeť z bukového dřeva Údržba a TIP Umyjte neutrálním čisticím prostředkem a měkkou houbou, bez abraziv a kovových kartáčů. Po umytí důkladně osušte a tenkou vrstvou oleje natřete, aby nedošlo k rezivění. Wok se velmi zahřívá – používejte kuchyňské rukavice nebo chňapky. Důležité kroky před prvním použitím Správné „zapečení“ (seasoning) je klíčové pro dosažení přirozeně nelepivého povrchu a odolnosti proti korozi: Umyjte wok neutrálním saponátem a opláchněte. Ohřejte na mírném ohni a osušte (bez vody). Vnitřek potřete olejem (asi 1 mm na dno) a nechte ho přehřát cca 3 minuty. Olej vylejte a pánev otřete papírovou utěrkou. Opakujte proces 3–4×. Čím tmavší bude vnitřní povrch, tím lepší nelepivou vrstvu získá. Na závěr vnitřek potřete olejem a nechte 24 hodin odstát. Čím více wok používáte, tím lepší povrch se vytvoří – přirozená ochranná vrstva dodá jedinečnou chuť a nelepivost.