Perfect Home Hluboká železná pánev Wok 35cm, 60011

Představujeme Perfect Home Wok 35cm Perfect Home Wok 32cm – tradiční čínský wok z uhlíkové oceli, který je dokonalým pomocníkem pro autentické asijské vaření. Wok je velká, široká, hluboká pánev s mírně zaobleným dnem a vysokými, šikmými stěnami. Jeho design umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé vaření při vysokých teplotách, což je ideální pro techniky, jako je stir-frying (rychlé opékání), vaření v páře, smažení a dušení. Vlastnosti a výhody Materiál: uhlíková ocel – rychlé zahřátí, rovnoměrná tepelná vodivost Tvar: velká, široká, hluboká pánev s zaobleným dnem a vysokými stěnami Rukojeť: dřevo – pohodlný a bezpečný úchop Bez povlaku – vytváří se přirozená patina a přirozená nepřilnavost Odolnost a dlouhá životnost, vhodná pro intenzivní použití Ideální na: všechny varné plochy a otevřený oheň Vhodná na rychlé stir‑fry, dušení, smažení, vaření v páře i karamelizování Použití Stir‑fry nudle, zelenina, maso, ryby, rýže Polévky, soté, karamelizované ovoce Perfektní wok pánev pro autentické asijské chutě a zdravé vaření Technické údaje Průměr: 35 cm Výška: 9,5 cm Materiál: uhlíková ocel, rukojeť ze dřeva Údržba a TIP (CZ) Umývejte neutrálním čisticím prostředkem a měkkou houbičkou, bez abraziv a kovových kartáčů. Po umytí důkladně osušte a tenkou vrstvou oleje natřete, aby se zabránilo korozi. Wok se silně zahřívá – používejte kuchyňské rukavice nebo chňapky. Důležité kroky před prvním použitím Správné „zapečení“ (tzv. seasoning) je klíčem k tomu, aby měl váš wok přirozený nepřilnavý povrch a odolával korozi: Umyjte wok neutrálním saponátem a opláchněte. Zahřejte ho na mírném ohni a osušte (bez vody). Vymastěte vnitřek olejem (asi 1 mm na dno) a nechte ho přehřát asi 3 minuty. Olej vylejte a pánev utřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Proces opakujte 3–4×. Čím tmavší bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Na závěr vnitřek potřete olejem a nechte 24 hodin odstát. Čím více wok používáte, tím lepší se jeho povrch stává – přirozeně se vytvoří ochranná vrstva, která mu dodá jedinečnou chuť a přirozenou nepřilnavost.