Perfect Home Žulový hmoždíř 14,5x10cm, 12453

Granitový hmoždíř s tloučkem Perfect Home v kuchyni nahradí elektrický mlýnek i nožík na bylinky. Masivní kus žuly s průměrem 15 cm a výškou 10 cm má dost hmoty na to, aby při drcení pracoval spíše vahou kamene než silou vašich rukou. Model s kódem 14094 je určen na koření, semena, bylinky i přípravu kořenicích olejů. Pro koho je granitový hmoždíř ideální? Hodí se každému, kdo v kuchyni rád pracuje s čerstvými surovinami. Při přípravě pesta, marinád, zálivek či domácích kořenicích směsí dává hmoždíř aromatům úplně jiný rozměr než obyčejný mlýnek — éterické oleje se uvolňují postupně a chuť je výraznější. Oceníte ho i tehdy, když doma drtíte tablety, připravujete vlastní směsi na grilování nebo experimentujete s exotickým kořením. Hmotnost 3,27 kg znamená, že hmoždíř při práci nepobíhá po desce. Vlastnosti a materiál Hmoždíř je vyroben z žuly — přírodního kamene, který je tvrdý, odolný vůči oděru a chemicky neutrální. Nereaguje s kyselinami, oleji ani aromatickými látkami z koření, takže chuť dalšího drceného koření neovlivní zbytek z včerejšího česneku. Protože jde o přírodní materiál, barvy, odstíny a vzory se mezi kusy liší — každý kamenný hmoždíř je originál. Vnitřní povrch je drsnější, což pomáhá při tření suchého koření — ingredience se o stěny doslova obrousí. Jak ho využijete naplno? Granitový hmoždíř zvládá dva odlišné způsoby zpracování: Drcení — koření položíte na dno a tloučkem do něj udeřujete; využijete hmotnost tloučku a gravitaci bez zbytečného tlačení. Ideální na zrna koření, badyán, hřebíček nebo kardamom. Tření — tlouček se z hmoždíře nezvedá; krouživým pohybem obtáčíte ingredience po vnitřních stěnách. Z čerstvých bylinek vznikne hladká pasta, ze zrn jemný prášek. Výborně funguje na suché koření, ořechy, česnek se solí. Údržba Hmoždíř po použití umyjte neutrálním tekutým čisticím prostředkem a nechte důkladně preschnout. Nepoužívejte abrazivní produkty ani drsné nástroje. U intenzivně aromatických surovin (česnek, chilli) doporučujeme vytřít hmoždíř suchým kuchyňským hadříkem, aby se pachy nepřenášely. Parametry Materiál: žula (granit) Průměr hmoždíře: 15 cm Výška hmoždíře: 10 cm Délka tloučku: 14,5 cm Průměr tloučku: 4 cm Hmotnost: 3,27 kg Doporučené použití: koření, bylinky, semena, léky, kořenicí oleje Často kladené dotazy Mohu granitový hmoždíř dát do myčky nádobí? Nedoporučujeme to. Žula je sice odolná, ale agresivní tablety a vysoká teplota mohou časem narušit povrch. Myjte ho raději ručně neutrálním prostředkem a osušte. Jak hmoždíř zbavím silných pachů, například po česneku? Nasypte do hmoždíře trochu hrubé soli a několik minut ji třete tloučkem — sůl pohltí pachy i zbytky tuků. Poté hmoždíř opláchněte a vysušte. Je tento hmoždíř vhodný na drcení tablet? Ano, výrobce ho doporučuje i na mletí léků. Pokud ho však střídavě používáte na koření, zvažte dva samostatné kusy, aby se chutě a zbytky léčiv nemíchaly. Proč má můj kus jiný odstín než na fotce? Vzhledem k přirozené povaze žuly se barvy, odstíny i vzory liší kus od kusu. Váš hmoždíř je originál a žádný jiný nevypadá úplně stejně.