Pitú Cachaça 1l 38%

Pitú Cachaca 38% 1l

Pitú Cachaca 38% 1l je tradiční brazilská cachaça z čerstvé cukrové třtiny pocházející ze státu Pernambuco. Nabízí svěží, třtinový a lehce ovocný charakter se sušším vyzněním, díky kterému patří mezi osvědčené základy pro klasickou Caipirinhu i další citrusové míchané nápoje.

Oproti běžnému rumu vyráběnému z melasy stojí cachaça na šťávě z cukrové třtiny, což se promítá do jejího přímějšího rostlinného projevu. Pitú přitom sází na živý, ovocně suchý chuťový profil, který dobře funguje samostatně i v kombinaci s limetou a třtinovým cukrem.

Proč si Pitú vybrat

• Brazilský původ: značka vznikla ve Vitória de Santo Antão ve státě Pernambuco, tradiční oblasti spojené s pěstováním cukrové třtiny.
• Čerstvá cukrová třtina: cachaça se vyrábí ze šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy typické pro mnoho rumů.
• Svěží a suchý charakter: profil stojí na třtinových, lehce travnatých a ovocných tónech bez těžké sladkosti.
• Ideální do Caipirinhi: 38% varianta má dostatek struktury, aby se v koktejlu neztratila vedle limety, cukru a ledu.

Základní informace

Kategorie Cachaça Značka Pitú Země původu Brazílie Oblast Pernambuco, Vitória de Santo Antão Alkohol 38 % obj. Objem 1 l Základní surovina Cukrová třtina Doporučené podávání Čistá, vychlazená nebo v Caipirinze

Původ a výroba

Pitú pochází z města Vitória de Santo Antão v severovýchodním brazilském státě Pernambuco. Historie společnosti sahá do roku 1938, kdy rodiny Ferrer de Morais a Cândido Carneiro začaly podnikat ve výrobě nápojů a stáčení aguardente de cana. Později firma získala vlastní cukrovarnický provoz a rozvinula výrobu cachaçy pod značkou Pitú.

Pro charakter této lahve je podstatná především šťáva z čerstvé cukrové třtiny, která odlišuje cachaçu od melasového rumu. Výsledkem je styl s přímočařejšími rostlinnými, třtinovými a ovocnými tóny. Pitú se vyrábí a stáčí v závodě ve Vitória de Santo Antão; u této konkrétní varianty nejsou běžně uváděny údaje o zrání v sudech, proto je popis nestaví do popředí.

Jak Pitú chutná

Pitú Cachaca 38% 1l působí svěže, třtinově a lehce travnatě, s nenápadnou ovocností a spíše sušším dojmem. Chuť není postavená na výrazné sladkosti ani na dřevitosti; hlavní roli hraje čistý charakter cukrové třtiny a živá, přímočará struktura.

Celkově jde o lehčí až středně plný profil, který se dobře propojuje s citrusy. Právě proto je Pitú přirozenou volbou pro Caipirinhu, kde její suchost a třtinová aromatika vyvažují cukr a šťávu z limety.

Vůně Čerstvá cukrová třtina, lehká travnatost a jemná ovocnost. Chuť Třtinová, svěží, lehce ovocná, se sušším vyzněním. Tělo Lehčí až střední, přímočaré a živé. Závěr Čistý, středně dlouhý, s dozvukem třtiny a jemné ovocnosti.

Orientační chuťový profil

Sladkost – 2/5

●●○○○

Spíše sušší projev bez dojmu výrazné cukernatosti.

Ovocnost – 3/5

●●●○○

Jemná až střední ovocnost podporuje svěží třtinový základ.

Suchost – 4/5

●●●●○

Suchý charakter je jedním z hlavních rysů této cachaçy.

Plnost – 3/5

●●●○○

Střední struktura drží nápoj čitelný i po smíchání s citrusy.

Alkoholová intenzita – 3/5

●●●○○

Projev alkoholu je zřetelný, ale v míchaných nápojích dobře zapadá.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Pitú nejlépe vychutnat

Pitú můžete ochutnat čistou, ideálně lehce vychlazenou, pokud chcete vnímat její třtinový a sušší charakter. Největší smysl ale dává jako základ klasické Caipirinhi, kde se její profil spojí s limetou a cukrem. Pro běžné servírování se hodí nízká sklenice naplněná drceným nebo kostkovým ledem.

Caipirinha: do nízké sklenice vložte limetu nakrájenou na menší dílky, přidejte přibližně 2 lžičky třtinového cukru a jemně promáčkněte. Přilijte přibližně 50 ml Pitú, naplňte sklenici ledem a krátce promíchejte. Poměr limety a cukru lze upravit podle požadované kyselosti a sladkosti.

Pro koho je produkt vhodný

Pitú je vhodná pro zákazníky, kteří hledají autentický brazilský třtinový destilát pro domácí bar a chtějí připravovat Caipirinhu v tradičním stylu. Osloví i ty, kdo chtějí poznat rozdíl mezi cachaçou z čerstvé třtinové šťávy a běžným rumem z melasy. Litrové balení je praktické zejména tehdy, když se cachaça používá pravidelně do míchaných nápojů.

Věděli jste, že…

Název Pitú odkazuje na sladkovodního korýše, který se v oblasti Vitória de Santo Antão hojně vyskytoval. Motiv korýše se stal také výrazným symbolem etikety značky a jeho výtvarná podoba navazuje na původní návrh vytvořený ve 40. letech 20. století.

O značce Pitú

Pitú je brazilská značka s kořeny ve Vitória de Santo Antão v Pernambuco. Společnost vznikla v roce 1938 a postupně přešla od stáčení aguardente z místních provozů k vlastní výrobě cachaçy. Značka zůstala spojena s regionem a její výrobní závod se zde nachází dodnes.

V portfoliu Pitú má základní cachaça roli klasické nevyzrále působící varianty pro tradiční servírování a koktejly. Její charakter stojí na čerstvém třtinovém projevu.

Časté otázky

Je Pitú rum?

Ne. Pitú je cachaça, brazilská lihovina z cukrové třtiny. Pro tuto kategorii je typická výroba z čerstvé třtinové šťávy, zatímco mnoho rumů se vyrábí z melasy.

Hodí se Pitú do Caipirinhi?

Ano. Caipirinha je pro Pitú jedno z nejtypičtějších použití a její sušší třtinový profil dobře doplňuje limetu, cukr a led.

Jak Pitú chutná?

Je svěží, lehce travnatá a třtinová, s jemnou ovocností a spíše sušším charakterem.

Lze Pitú pít čistou?

Ano. Lze ji podávat čistou a lehce vychlazenou, její nejznámější využití je však v Caipirinze a dalších svěžích citrusových koktejlech.