Pizza – 50 snadných receptů
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
219 Kč
Naše vojsko CZ
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Padesát receptů na klasické, plněné i bílé pizzy bez rajčat. Italské suroviny a regionální speciality, 128 stran, pevná vazba. Celý popis
Do obchoduO produktu
Padesát receptů začíná tam, kde se očekává — u margherity a romany — ale rychle odbočí. Kuchařka totiž pracuje se třemi kategoriemi, ne s jednou.
Tři druhy pizzy
- klasické — margherita, romana a další základní typy
- plněné
- bílé, tedy takové, které neobsahují rajčata
Právě bílá pizza bývá pro české čtenáře objevem: bez rajčatového základu se chuťově opře o sýr, olivový olej a bylinky, a je to zcela legitimní italská tradice, ne moderní výmysl.
Suroviny jako téma
Exotičtější recepty stavějí na italských produktech — parmské šunce, sýrech gorgonzola, provola a uzená scamorza, na rajčatech, artyčocích a hříbcích. Řada přísad pochází z regionálních kuchyní, takže se z jednotlivých pizz stává i malá mapa italských oblastí a jejich specialit.
Kniha má 128 stran a vyšla vázaná v nakladatelství Naše vojsko. Její závěrečné poselství je přitom vysloveně proti dogmatu: zdobení pizzy je příležitost vyzdvihnout charakteristické speciality a představivosti se meze nekladou.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Co je bílá pizza?
Pizza bez rajčatového základu. Chuť se opírá o sýr, olivový olej a bylinky — jde o legitimní italskou tradici, ne o moderní variaci.
Které italské sýry se v receptech objevují?
Gorgonzola, provola a uzená scamorza. Vedle nich kuchařka pracuje s parmskou šunkou, artyčoky a hříbky.
Drží se kniha tradičních postupů?
Vychází z nich, ale výslovně vybízí i k vlastním kombinacím. Zdobení pizzy bere jako příležitost vyzdvihnout regionální speciality.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Pizza - 50 snadných receptů - Kolektiv autorů
V této kouzelné knize naleznete recepty na klasické pizzy, jako jsou margherita a romana, plněnou pizzu i „bílé“ pizzy, které neobsahují rajčata. Exotičtější recepty vznikly použitím vynikajících italských produktů: parmské šunky, sýrů gorgonzola, provola a uzená scamorza, rajčat, artyčoků a hříbků. Mnoho přísad se inspirovalo v regionálních kuchyních a zdobení pizzy je skvělou příležitostí vyzdvihnout charakteristické speciality italských oblastí, obnovující harmonii již vytříbené tradice nebo pro vymýšlení nových. Představivosti se hranice nekladou!
Specifikace
- ISBN
- 978-80-206-1543-5
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- kolektiv autorů
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- NAŠE VOJSKO - knižní distribuce s.r.o.
- Počet stran
- 128
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2015-10-07
- EAN
- 9788020615435
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
