Pizza mouka DI FARRO - Špaldová - Typ 00 - 1 kg

✔︎ Špaldová mouka ✔︎ Obsahuje lepek ✔︎ Kynutí 6 hodin při pokojové teplotě nebo 24 hodin v lednici Špaldová mouka na pizzu typ 00  - DI FARRO Speciální směs obsahuje špaldovou mouku z regionálních špaldových polí, špaldový kvásek a špaldové otruby, což těstu na pizzu dodává obzvláště rustikální a lehce oříškovou chuť. Těsto je vhodné na krátkodobé kynutí (cca 6 hodin), tak i na dlouhé kynutí (až 24 hodin). TIP na recept Ingredience: 1 kg špaldové pizza mouky 6 g sušených kvasnic nebo 14g čerstvého droždí 630 ml vlažné vody 1 lžíce soli 1 lžíce olivového oleje Smíchejte všechny ingredience dohromady a nechte dostatečně prohnětat, aby vzniklo hladké homogenní těsto. Rychlá příprava: těsto přikryjte a nechte kynout 6 hodin při pokojové teplotě. Delší příprava: Přikryté těsto nechte kynout minimálně 24 hodin v lednici. Potom alespoň 3 hodiny při pokojové teplotě před samotnou přípravou. Složení: špaldová mouka; špaldové otruby, sušený špaldový kvásek (přirozeně fermentovaný) - obsahuje lepek, může obsahovat stopy látek z vajec, sóji, sezamu, mléka a Lupiny. Datum min. trvanlivosti: uvedeno na horní části obalu Hmotnost balení: 1000 g Skladovat v suchu. Frießinger Mühle Německý výrobce Frießinger Mühle přináší na náš trh mouky a směsi, které vynikají kvalitou už od roku 1859. Díky dlouholetým zkušenostem a spojení tradičních postupů s nejmodernější mlecí technologií vznikají produkty ideální nejen pro profesionální pekaře či gastronomii, ale i pro domácí nadšence. Oblíbené chlebové směsi do domácích pekáren si naši zákazníci zamilovali – fungují spolehlivě a chléb z nich chutná prostě výborně. Nyní naši nabídku rozšiřujeme také o speciální pizza mouky Frießinger Mühle, které zajistí perfektní těsto – pružné, dobře kynoucí a ideální jak pro pravou neapolskou pizzu, tak i pro domácí křupavou variantu.