Pohádky pod pokličkou

Dvanáct laskavých pohádek zasazených do sluncem zalité Itálie vypráví o tom, jak mohla vzniknout jídla, která dnes miluje celý svět. Potkáte v nich děti, odvážné kuchaře i malé zázraky, které proměňují obyčejné suroviny v něco výjimečného.

Proč se tenhle nápad hodí zrovna k italské kuchyni

Kolem italských jídel skutečně kolují původové legendy — a málokterá z nich obstojí. Vyprávění o tom, jak pizza Margherita vznikla pro královnu nebo jak carbonaru vymysleli američtí vojáci, jsou příběhy, které se tradují právě proto, že skutečný původ receptů bývá nedohledatelný a nezajímavý. Pohádková kniha tedy nedělá nic jiného než totéž, co dělá italská gastronomická kultura sama — jen otevřeně.

Závěrečná myšlenka je jednoduchá a pro děti srozumitelná: v nejlepších receptech nechybí to nejdůležitější, tedy srdce.

Vhodné k předčítání; dvanáct kapitol se dá rozdělit na dvanáct večerů.