Practical Baking - Sultan, William J.
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Ostatní technologie a aplikované vědy.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780471289821
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
