Practical Polyphenolics - Haslam, Edwin (University of Sheffield)
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 2 531 Kč.
O produktu
The first book to describe the scientific basis for the action of plant polyphenols in a wide range of technologically important phenomena. The book describes their role at the molecular level across a wide range of fields in chemistry, agriculture, food science and biology.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemický průmysl.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780521675598
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
