Pravá vietnamská kuchyně – recepty a příběhy Uyen Luu
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
346 Kč
Slovart CZ
Recepty a příběhy od Uyen Luu: polévka pho, saigonské letní závitky, dušené hovězí na badyánu i banánové smaženky s kokosovým krémem. Celý popis
Do obchoduO produktu
Autorka žije léta v Londýně, kde provozuje bytovou restauraci a vede kurzy vietnamského vaření pro lidi z celé Evropy. Narodila se ale ve Vietnamu a pravidelně se tam vrací znovuobjevovat kulinární kořeny — a právě tenhle pohyb mezi dvěma zeměmi dává knize podobu.
Odkud recepty pocházejí
Většina jídel vychází z toho, co vařila autorčina maminka a babička. Není to tedy restaurační kuchyně přizpůsobená evropskému hostu, ale domácí verze, u níž Uyen Luu doplňuje i příběhy k jednotlivým pokrmům.
Co si uvaříte
- polévka pho, kde se horký vývar snoubí s nudlemi
- saigonské letní závitky
- dušené hovězí maso na badyánu
- taštičky plněné kuřecím masem
- smažené nudle s výhonky mungo
- banánové smaženky s kokosovým krémem
Skladba receptů ukazuje šíři chutí i hravost přípravy a podávání, která je pro vietnamský stůl typická — od dlouho taženého vývaru po sladký závěr.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Které pokrmy v knize najdu?
Mimo jiné polévku pho, saigonské letní závitky, dušené hovězí na badyánu, taštičky s kuřecím masem, smažené nudle s výhonky mungo a banánové smaženky s kokosovým krémem.
Odkud recepty vycházejí?
Většinou z toho, co vařila autorčina maminka a babička — jde tedy o domácí kuchyni, ne o restaurační úpravu pro evropského hosta.
Kdo je Uyen Luu?
Vietnamka žijící v Londýně, kde provozuje bytovou restauraci a vede kurzy vietnamského vaření; do Vietnamu se pravidelně vrací.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Pravá vietnamská kuchyně - Recepty a příběhy, které na váš talíř přinesou opravdové vietna - Uyen Luu
Autorka sice už léta bydlí v Londýně, kde provozuje populární bytovou restauraci, vede kurzy vietnamského vaření, na kterých učí lidi z celé Evropy, a patří mezi prominentní londýnské foodbloggery, ale její život se stále točí kolem Vietnamu a vietnamské kuchyně. Ve Vietnamu se narodila a často se tam vrací znovuobjevovat své kulinární kořeny. Většina jídel, inspirovaná hlavně tím, co vařila její maminka a babička, vám ukáže bohatost chutí a vůní vietnamských pokrmů i hravost přípravy a podávání, která je pro Vietnamce typická. Můžete si uvařit například polévku pho, kde se horký vývar dokonale snoubí s nudlemi, saigonské letní závitky, dušené hovězí maso na badyánu, taštičky plněné kuřecím masem, smažené nudle s výhonky mungo či banánové smaženky s kokosovým krémem.
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Luu Uyen
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 144
- Pořadí vydání
- 3
- EAN
- 9788027605118
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
