Processed Cheese and Analogues - Tamime, Adnan Y.
Růst ceny o 3 %
Nejnižší cena za posledních 30 dní: 4 660 Kč (naposledy 17. 9. 2026).
O produktu
Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781405186421
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
