Provence – Škola provensálské kuchyně od Gui Geddy
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
199 Kč
Slovart
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Kuchařka koncipovaná jako týdenní škola vaření: přes sto receptů, cesta na rybí trh, do pekařství i k výrobcům sýrů. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kniha není řazená podle chodů, ale jako týdenní škola vaření. Čtenář tedy neprochází kategoriemi, ale postupuje dny — což u regionální kuchyně dává smysl, protože se učí souvislosti, ne jednotlivé recepty.
Kdo učí
Gui Gedda se v Provence narodil a vyrostl a bývá označován za guru provensálského stravování. Kniha proto začíná tam, kde skutečné vaření: na rybím trhu, v tradičním pekařství a u výrobců sýrů. Teprve pak se dostane ke sporáku a k tomu, jak místní ze surovin dostávají nejlepší chuť a vůni.
- více než sto receptů
- mezi nimi tapenáda (kaparová pasta), cuketové smaženky, jehněčí kýta s bylinkami nebo jahodový coulis
- vydalo nakladatelství Slovart
Struktura školy má praktickou výhodu: recepty na sebe navazují surovinami a technikami, takže se nákup i příprava dají plánovat dopředu.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Tématické kuchařky.
Časté otázky
Proč je kniha řazená jako škola vaření?
Recepty na sebe navazují surovinami a technikami, takže se čtenář učí souvislosti místo izolovaných postupů. Nákup i příprava se pak dají plánovat dopředu.
Začíná kniha rovnou u receptů?
Ne. Nejdřív vede čtenáře na rybí trh, do pekařství a k výrobcům sýrů — tedy tam, kde provensálské vaření skutečně začíná.
Co si podle knihy uvařím?
Přes sto jídel, od tapenády a cuketových smaženek přes jehněčí kýtu s bylinkami až po jahodový coulis.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Provence - Škola provensálské kuchyně - Gui Gedda
Jen málokdo odolá kouzlu slunné Provence a jídlům, která jsou příkladem nejlepší venkovské kuchyně. Kniha koncipovaná jako týdenní škola vaření nám umožní vychutnat si nádhernou autentickou chuť Středomoří. Autor se v tomto koutě světa narodil a vyrostl zde, je považován za guru provensálského stravování. Zavede nás na rybí trh, do tradičního pekařství, k výrobcům sýrů, dozvíme se od něj, jak místní získávají ze surovin nejlepší chutě a vůně, umožní nám prostě poznat provensálské jídlo z první ruky… Můžeme si vybrat z více než stovky receptů a ochutnat třeba tapenádu neboli kaparovou pastu, cuketové smaženky, jehněčí kýtu s bylinkami nebo jahodový coulis. Jak uvařit dobré a tradiční provensálské jídlo v pohodlí vlastní kuchyně.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-276-0334-3
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Gedda Gui
- Vydání
- 3
- Nakladatel
- Nakladatelství SLOVART s. r. o.
- Počet stran
- 352
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2021-10-18
- EAN
- 9788027603343
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
