Pulsed Electric Fields in Food Processing
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Pulsed Electric Fields in Food Processing: Fundamental Aspects and Applications presents wide-ranging research and recent developments in this emerging technology. It includes 17 contributions by leading research groups, covering both fundamental and applied aspects of pulsed electric fields. Topics include engineering aspects, key physical propert
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781566767835
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
