Řeznicko-uzenářský terminologický slovník (výrazy odborné, slangové a archaické) - Václav Šedivý
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do nynějška. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby označování výsekových mas, třídění výrobních mas i drobů a typy veterinárních razítek od 50. let do současnosti.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9788086659558
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
