Romero & Sons Cuatro Leyendas n°2 & el Padre Almeida 21ti letý ekvádorský rum 58% 0,7l

Romero & Sons Cuatro Leyendas n°2 & el Padre Almeida 21ti letý ekvádorský rum 58% 0,7l

Cuatro Leyendas No. 2 El Padre Almeida je lahev, kterou je potřeba pít pomalu. Jednosudový rum zraje 21 let a je plněný při 58 %, takže nabízí mnohem větší koncentraci než standardní čtyřicetiprocentní rum.

Vzniká z třtinové šťávy a třtinového medu a kombinuje pot still i kolonovou destilaci. Limit 235 lahví dává edici skutečně sběratelský rozměr, ne jen běžnou marketingovou nálepku „limited“.

Proč si produkt vybrat

• Single cask: Jde o plnění z jediného sudu, nikoli o široký blend mnoha šarží.
• Dvacet jedna let: Dlouhé zrání je u této edice deklarované přímo.
• Sudová síla 58 %: Vysoký alkohol zachovává koncentraci a umožňuje přesné ředění po kapkách.
• Pouze 235 lahví: Velikost edice je doložená a velmi malá.

Základní informace

Kategorie 21letý ekvádorský single cask rum v sudové síle Značka Romero & Sons Původ Ekvádor Alkohol 58 % Objem 0,7 l Základní surovina třtinová šťáva a třtinový med Destilace / výroba kombinace pot still a column still destilace Zrání 21 let v dubu, u této edice uváděné staré bourbonové sudy a vysokohorské zrání Styl velmi koncentrovaný, suchý a sběratelský Barva tmavě jantarová

Původ a výroba

Romero & Sons vyrábí tuto edici v Ekvádoru ze směsi třtinové šťávy a třtinového medu. Destilace kombinuje pot still a kolonový aparát, po níž následuje jednadvacetileté zrání v dubu ve vysokohorském prostředí.

Německé produktové zdroje spojují konkrétní sud s bourbonovým dřevem a nadmořskou výškou kolem 2900 metrů. Doložené jsou také absence doslazení, přirozená barva a limit 235 lahví, což jsou pro sběratele podstatnější údaje než dekorativní příběh etikety.

Jak produkt chutná

Vůně tmavý karamel, vanilka a sušené ovoce s praženým dřevem, kořením a lehkým medem. Chuť toffee, kakao a tabák doplněné o kůži, koření, dub a koncentrované teplo alkoholu. Tělo velmi plné, hutné a suché. Závěr velmi dlouhý, dřevitý, pražený a lehce medový.

Orientační chuťový profil

Intenzita ●●●●●

Celková aromatická a chuťová intenzita působí velmi výrazně.

Dřevitost ●●●●●

Dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené velmi výrazně.

Suchost ●●●●○

Sušší charakter se v závěru a struktuře projevuje výrazně.

Kořenitost ●●●●●

Kořenitá složka se v aromatice a závěru projevuje velmi výrazně.

Plnost ●●●●●

Tělo působí velmi výrazně plně a určuje celkovou hutnost projevu.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Nalijte menší množství a dejte rumu alespoň deset minut. U 58 % je vhodné pracovat s vodou po kapkách, nikoli s velkým množstvím ledu.

Začněte čistou ochutnávkou a teprve potom přidejte několik kapek vody. Každé malé ředění může otevřít jinou vrstvu, od vanilky a sušeného ovoce po kakao a dřevo.

Pro koho je produkt vhodný

Je určený zkušenému degustátorovi nebo sběrateli, který ví, co od vysoké síly a dlouhého zrání očekávat, a nehledá snadno pitelný sladký rum.

Zajímavost

Edice je věnovaná ekvádorské legendě El Padre Almeida. Pro samotnou lahev je však nejzajímavější fakt, že jde o 21letý single cask s pouhými 235 lahvemi.

Cuatro Leyendas No. 2 je mnohem blíže sběratelskému single cask rumu než běžné solera lahvi. Edice El Padre Almeida je spojována s jednadvacetiletým zráním, lahvováním při 58 % a velmi malým počtem přibližně 235 lahví. Podklady uvádějí kombinaci destilátů z třtinové šťávy a třtinového medu a práci s kotlíkovou i kolonovou destilací. Takto vysoká síla zachovává výrazné dřevo, ovoce a koření. Několik kapek vody proto není kompromis, ale užitečný způsob, jak otevřít další vrstvy aroma.

O značce

Romero & Sons staví prémiové edice Cuatro Leyendas na spojení ekvádorských příběhů a velmi malých jednosudových šarží. No. 2 patří k nejkoncentrovanějším lahvím značky, protože kombinuje 21 let zrání, 58 % a doloženě nízký počet lahví.

Časté otázky

Kolik lahví bylo vyrobeno?

Dostupné zdroje uvádějí pouze 235 lahví.

Je rum doslazený?

U tohoto plnění se uvádí, že doslazovaný není.

Má smysl přidat vodu?

Ano. U 58 % je několik kapek vody velmi užitečných a umožní přesnější degustaci.

Je vhodný jako běžný večerní rum?

Spíš ne. Jeho síla, stáří a limitace ho řadí k lahvím pro zkušenější degustaci nebo sbírku.