Royal Kitchen Silikonová podložka na makronky 38x28,5cm, 01379

Chcete dosáhnout dokonalých výsledků při přípravě oblíbeného francouzského dezertu? Silikonová podložka na macarons je přesně tím nástrojem, který posune vaše domácí pečení na úplně novou úroveň. Pomůže vám překonat největší výzvy při tvorbě tohoto citlivého pečiva — už se nemusíte trápit s nerovnoměrnými tvary ani těstem, které se nekontrolovaně rozteče po celém plechu. Pro koho a k jakému pečení je produkt určen? Podložka je nepostradatelným pomocníkem pro všechny nadšence domácího pečení. Zamilují si ji začátečníci, kteří potřebují při prvních pokusech jistotu a spolehlivou vizuální pomůcku pro správné dávkování. Stejně ji ocení zkušení cukráři, kterým záleží na absolutní přesnosti a úspoře času při opakovaném pečení většího množství kusů. Základem úspěchu jsou přesně vyznačené kruhy s průměrem 3,8 cm — na jedné podložce jich najdete 48, což vám umožní upéct najednou až 24 kompletních, dokonale spojených macarons. Tyto kruhy slouží jako hranice, díky níž nadávkujete těsto z cukrářského sáčku přesně a s jistotou, že každý kousek bude stejný. Vlastnosti a výhody silikonového materiálu Podložka je vyrobena z mimořádně odolného potravinářského silikonu s tepelnou odolností od -40 °C až do 230 °C. Můžete ji proto bezpečně používat při nejrůznějších cukrářských postupech vyžadujících střídání teplot — materiál zůstává pevný a nedeformuje se. Nepřilnavý povrch nevyžaduje žádný přidaný tuk, sprej na pečení ani pečicí papír. Upečené skořápky se po vychladnutí dají jednoduše a hladce odstranit bez zlomení, prasknutí nebo přilepení středové části k podkladu. Praktické využití při dalších dezertech Přestože je podložka primárně navržena pro macarons, její využití je mnohem širší. Předkreslené kruhové šablony skvěle poslouží i při pečení jiných druhů rovnoměrných sušenek, lineckých kolečků nebo sněhových pusinek. Hladký a nepřilnavý povrch je výborný i při práci s čokoládou — můžete na ni stříkat čokoládové ozdoby, nechat je ztuhnout a bez poškození odloupnout. Mnozí cukráři ji využívají i jako čistou pracovní plochu na zpracování menšího množství lepivého těsta. Jednoduchá údržba a skladování Čištění je otázkou několika sekund — zbytky těsta ani krému se na silikon nelepí. Podložku umyjete ručně s neutrálním tekutým prostředkem, nebo ji vložíte do myčky nádobí. Při ručním čištění se vyhněte hrubým prostředkům a ostrým nástrojům, které by mohly povrch poškrábat. Po usušení ji můžete srolovat do malého válečku — v kuchyňské skříňce tak nezabere téměř žádné místo. Parametry Materiál: potravinářský silikon Celkové rozměry: 38 × 28,5 cm Kapacita: 48 vyznačených kruhů Průměr jednoho kruhu: 3,8 cm Tepelná odolnost: od -40 °C do 230 °C Povrch: nepřilnavý, bez nutnosti použití tuku Údržba: vhodná do myčky nádobí Často kladené dotazy Mohu tuto podložku bezpečně používat v běžné domácí troubě? Ano, materiál odolává teplotám až do 230 °C. Můžete ji bez obav vložit do trouby a péct na ní — vydrží běžné cukrářské postupy, aniž by se teplo jakkoliv podepsalo na její funkčnosti. Musím silikonový povrch před nanesením těsta nějak vymazat? Ne, povrch je přirozeně nepřilnavý, takže těsto dávkujete přímo na čistou a suchou plochu. Upečené macarons po vychladnutí z povrchu snadno odloupnete, aniž by se jejich spodní část přilepila. Je tato pomůcka vhodná i pro jiné druhy domácího pečiva? Rozhodně ano — kromě macarons se skvěle hodí na pečení menších sušenek, sněhových pusinek a můžete ji použít i jako podklad na výrobu chlazených čokoládových dekorací. Jak mohu produkt čistit po dopečení? Údržba je mimořádně jednoduchá, protože silikonový povrch odpuzuje zbytky jídla. Podložku umyjete ručně s neutrálním tekutým prostředkem a měkkým hadříkem, nebo ji bezpečně vložíte do myčky nádobí.