Ruce v mouce – Domácí pečivo s kváskem i droždím
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
291 Kč
CPress
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Kuchařka Ivy Trhoňové o domácím pečivu z kvásku i droždí: chléb, bagety, rohlíky, placky i kynuté sladkosti. Celý popis
Do obchoduO produktu
Iva Trhoňová vede čtenáře domácím pečením ze dvou směrů zároveň – kváskového i droždového. Kniha nezačíná recepty, ale přípravou: jak si kvásek založit, jak se o něj starat, jaké mouky a pomůcky mít po ruce. Teprve pak přechází k pečivu.
Co si podle knihy upečete
- kváskový chléb a další kváskové pečivo
- chleby na droždí, bagety, rohlíky, žemle a bulky
- placky a pizzy
- kynuté sladké pečivo
Nejen recepty
Autorka počítá s tím, že po upečení přijde otázka, co k pečivu. Kniha proto obsahuje i tipy, čím ho namazat a co k němu podávat. Fotografie hotového pečiva slouží spíš jako předloha než jako dekorace – u kváskového pečení je vzhled střídy a kůrky vodítkem, jestli těsto dostatečně vykynulo.
Vydává CPress pod ISBN 9788026456285. Titul je dostupný i v elektronické podobě.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Ostatní zboží nezařazeno.
Časté otázky
Musím mít vlastní kvásek?
Nemusíte ho mít předem. Kniha popisuje, jak si ho založit od nuly a jak ho udržovat v kondici.
Peče se všechno z kvásku?
Ne. Zhruba polovina receptů pracuje s droždím, takže se dá začít i bez kvásku a přejít k němu později.
Je potřeba domácí pekárna nebo speciální vybavení?
Recepty jsou psané pro běžnou domácnost. Přehled pomůcek, které se hodí, najdete v úvodní části knihy.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Ruce v mouce - Domácí pečivo s kváskem i droždím - Iva Trhoňová
Připravit domácí pečivo není složitá věc. Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi lahodného pečiva a vyzkoušejte recepty na kváskový chléb, kváskové pečivo, chleby s droždím, bagety, rohlíky, žemle a bulky, placky, pizzy nebo kynuté sladkosti. A že nevíte, co si na pečivo namazat nebo k němu přikusovat? I na to autorka myslela.
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Iva Trhoňová
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 192
- Rok vydání
- 2025
- V prodeji od
- 2025-05
- Pořadí vydání
- 3
- EAN
- 9788026456285
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
