Saigon Baigur Premium Dry Gin 43% 0,7l

Saigon Baigur Premium Dry Gin 43% 0,7l

Saigon Baigur je první prémiový dry gin destilovaný přímo v Ho Či Minově Městě. Recept kombinuje čtyři klasické ginové ingredience s dvanácti lokálními botanicals, které hledají chuťový obraz Vietnamu spíš než kopii evropského London Dry.

Nejvýraznější jsou čerstvá Buddhova ruka a lotosový květ infuzovaný parou. Vedle nich se objevuje chilli, limeta, černý kardamom, pepř z Phú Quốcu, badyán a citronová tráva, takže gin působí současně citrusově, květinově, kořeněně a lehce exoticky.

Proč si Saigon Baigur Premium Dry Gin 43% 0,7l vybrat

• Šestnáct botanicals: dvanáct vietnamských ingrediencí doplňují čtyři klasické ginové základy.
• Buddhova ruka: výrazně aromatický citrus přináší květinovou svěžest bez velkého množství šťávy.
• Lotosový květ: při výrobě se používá vapour infusion, která zachovává jemnější květinové aroma.
• Destilováno v Saigonu: gin vzniká přímo v Ho Či Minově Městě a recept čerpá z místních trhů a kuchyně.

Základní informace

Kategorie dry gin Značka District 9 Distilling Company Země původu Vietnam Alkohol 43 % obj. Objem 0,7 l Klíčové botanicals Buddhova ruka, lotos, chilli, limetová kůra, černý kardamom, pepř z Phú Quốcu, badyán a citronová tráva Styl vietnamský dry gin se 16 botanicals, Buddhovou rukou a lotosovým květem Doporučené podávání s tonikem, citronem a tymiánem nebo v citrusových koktejlech

Původ a výroba

District 9 Distilling Company hledala botanicals napříč Vietnamem. V receptu je chilli bird's eye, limetová kůra, fenykl, Buddhova ruka, lotos, saigonská skořice, černý i zelený kardamom, lékořice, pepř z Phú Quốcu, dračí ovoce, badyán a citronová tráva.

K nim se přidává jalovec, koriandr a andělika, které drží klasickou ginovou strukturu. Lotos se používá při parní infuzi, díky níž se do destilátu dostává jemnější květinová vůně bez těžkého extraktu.

Jak Saigon Baigur Premium Dry Gin 43% 0,7l chutná

Aroma je svěží, mnohovrstevnaté a výrazně jihovýchodoasijské. Citrusy a citronová tráva se potkávají s lotosem, kardamomem a pepřem.

V chuti je gin živý a plný. Buddhova ruka přidává suchý citrus, chilli jen lehkou jiskru, černý kardamom kouřovější koření a závěr propojuje jalovec, badyán a pepř.

Vůně Buddhova ruka, lotos, citronová tráva, kardamom a jalovec Chuť citrusy, pepř, badyán, kardamom a jemná květinovost Tělo plné a živé Závěr dlouhý, kořeněný, citrusový

Orientační chuťový profil

Citrusy 4/5 ●●●●○

Buddhova ruka, limeta a citronová tráva udržují profil svěží.

Kořenitost 5/5 ●●●●●

Kardamom, pepř, skořice, badyán a chilli vytvářejí komplexní kořeněnou vrstvu.

Květinovost 3/5 ●●●○○

Lotos přidává jemnější aromatickou linku, která koření odlehčuje.

Jalovec 3/5 ●●●○○

Makedonský jalovec drží recept v ginovém rámci.

Exotičnost 5/5 ●●●●●

Lokální vietnamské botanicals dávají ginu velmi osobitý charakter.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Saigon Baigur Premium Dry Gin 43% 0,7l nejlépe vychutnat

Výrobce doporučuje jednoduchý gin & tonic s citronem a tymiánem. Takový servis nechá vyniknout citrusy a byliny bez toho, aby se ztratily jemnější kořeněné vrstvy.

Dobře funguje také v koktejlech s limetou, zázvorem nebo lehce bylinnými složkami. Příliš sladké mixery by naopak mohly schovat Buddhovo ovoce, lotos a pepř.

Pro koho je produkt vhodný

Saigon Baigur je pro zákazníka, který chce poznat gin postavený na konkrétním místě a jeho surovinách. Ocení ho milovníci asijského koření, citrusů i barmani hledající gin s dostatkem vlastního charakteru.

Věděli jste, že…

Název Baigur odkazuje na starší označení osady v oblasti dnešního Saigonu, kde se historicky obchodovalo s potravinami a kořením.

O značce District 9 Distilling Company

Saigon Baigur vznikl v District 9 Distilling Company jako pokus zachytit chuť Vietnamu v moderním dry ginu. Inspirací nebyla jen botanika, ale také tržiště, kuchyně a klimatická pestrost země.

Značka se od evropských ginů odlišuje rozsahem lokálních botanicals a jejich konkrétním původem. Díky tomu nepůsobí jako exotická příchuť přidaná na hotový základ, ale jako samostatně vystavěná receptura.

Časté otázky

Kolik botanicals Saigon Baigur používá?

Celkem šestnáct, z toho dvanáct lokálních vietnamských a čtyři klasické ginové ingredience.

Co je Buddhova ruka?

Velmi aromatický citrus s výraznou kůrou, který do ginu přidává svěží a květinový citrusový charakter.

Jak se používá lotos?

Lotosový květ se při výrobě aromaticky přenáší parní infuzí.

Jak Saigon Baigur nejlépe podávat?

Jednoduše s tonikem, citronem a tymiánem nebo v suchém citrusovém koktejlu.