Samura MO-V Stonewash Univerzální nůž 15 cm

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura. Tento profesionální japonský kuchyňský nůž je právem označován za univerzální, protože je prakticky jeden z nejvšestrannějších nožů vůbec. Pokud v kuchyni nemáte žádné vysoce specializované typy nožů, tento nůž je hravě zastoupí. Používá se na krájení a čištění zeleniny a ovoce, přípravu dušeného masa nebo salátů a na zpracování masa. Je pravda, že pro práci s univerzálním nožem je lepší zpracovávat potraviny postupně po menších kouscích (porcích): tak  bude moci maximalizovat své výhody. Čepel tohoto nože z jednovrstvé nerezavějící oceli hladce přechází do masivní rukojeti. Nejvhodnější řešení pro profesionální práci. Rukojeť je vyrobena z odolného laminátu a na jejím konci je kovová zátka. Speciální povrchová úprava stonewash propůjčuje čepeli výjimečnou tvrdost a vytváří matný strukturovaný povrch. Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 27 cm Délka čepele: 15 cm Hmotnost: 96 ​g Přednosti nožů Samura:  vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Jak vybrat ten správný nůž? Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně potřebovat, měli byste se seznámit s hlavními...