San Miguel Solera Ron de Altura ekvádorský rum 40% 0,7l

San Miguel Solera Ron de Altura ekvádorský rum 40% 0,7l

San Miguel Solera Ron de Altura staví svou identitu na místě zrání. Rum odpočívá ve vysokohorském prostředí ekvádorských And, které značka používá jako hlavní odlišení od tropických karibských skladů.

Ve sklenici se to projevuje spíš uhlazeností než divokou esterovou intenzitou. Sušené švestky a rozinky přecházejí do vanilky, ořechů a čokolády, takže profil míří k večernímu popíjení.

Proč si produkt vybrat

• Andský původ: Zrání ve vysoké nadmořské výšce je pro San Miguel zásadní součást příběhu i stylu.
• Systém solera: Mladší a starší rumové složky se průběžně propojují do konzistentního blendu.
• Tmavé ovoce: Švestky a rozinky dávají rumu ovocný základ, který doplňuje ořech a kakao.
• Přístupná síla: 40 % je vhodných pro čisté pití bez nutnosti vody.

Základní informace

Kategorie ekvádorský rum ze systému solera Značka Ron San Miguel Původ Ekvádor, andská oblast u Cuency Alkohol 40 % Objem 0,7 l Základní surovina destilát z cukrové třtiny Destilace / výroba blendování v systému solera Zrání zrání ve vysoké nadmořské výšce v Andách Styl hladký, sušeně ovocný a ořechový Barva tmavě jantarová

Původ a výroba

Ron San Miguel pochází z ekvádorské oblasti poblíž Cuency a produktové materiály zdůrazňují vysokohorské zrání v Andách. Rum je skládán pomocí systému solera, který propojuje různě vyzrálé složky do jednotného profilu.

V některých zdrojích se uvádí nadmořská výška kolem 2358 metrů. Přesné fyzikální dopady není potřeba přehánět, ale andské prostředí je pro značku doloženou součástí výroby a identity.

Jak produkt chutná

Vůně sušené švestky, rozinky a karamel s vanilkou a lehkým kořením. Chuť vanilka, pražené ořechy a hořká čokoláda doplněné o dřevo a sušené ovoce. Tělo středně plné, kulaté a klidné. Závěr delší, jemně nasládlý, ořechový a kořenitý.

Orientační chuťový profil

Ovocnost ●●●●○

Ovocná linka je ve vůni a chuti čitelná výrazně.

Ořechovost ●●●●○

Ořechová složka je v chuťovém profilu přítomná výrazně.

Vnímaná sladkost ●●●○○

Sladký dojem se v celkovém profilu prosazuje středně, aniž by přehlušil ostatní vrstvy.

Dřevitost ●●●○○

Dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené středně.

Plnost ●●●○○

Tělo působí středně plně a určuje celkovou hutnost projevu.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Podávejte čistý v menší sklence při pokojové teplotě. Po pár minutách se lépe oddělí sušené ovoce od ořechů, které v prvním dojmu splývají.

Pokud chcete rum lehce zchladit, použijte jednu větší kostku. Vyhněte se drobnému ledu, který se rychle rozpustí a zředí jemnější čokoládové tóny.

Pro koho je produkt vhodný

Hodí se pro milovníka hladších latinskoamerických rumů, který chce vyzkoušet ekvádorský původ a tmavě ovocný profil bez vysoké síly.

Zajímavost

Označení Ron de Altura doslova pracuje s myšlenkou rumu „z výšky“. U této značky nejde jen o název, ale o skutečné zrání v andské oblasti.

San Miguel Solera je postavený na neobvyklém prostředí ekvádorských And. Výrobce zdůrazňuje zrání ve vysoké nadmořské výšce přes 2 500 metrů, kde je chladnější klima než v běžných karibských skladech. Základ vzniká kontinuální destilací a následně pracuje s dubovými sudy a systémem solera. Ve vůni se objevuje zralý banán, citrus, karamel a vanilka, chuť pokračuje sušeným ovocem, ořechy a dřevem. Proto působí spíše sušeji a strukturovaněji než mnoho velmi sladkých rumů španělského stylu. Pro San Miguel je právě kontrast mezi ekvádorskou třtinou a horským zráním určující. Není potřeba hledat extrémní sladkost ani těžkou sudovost. Zajímavější je postupný přechod od ovocné vůně k suššímu karamelu, ořechům a vanilkovému závěru.

O značce

Ron San Miguel je ekvádorská značka spojená s Cuencou a vysokohorským zráním. Solera Ron de Altura je její nejčitelnější vizitkou, protože spojuje andský původ s uhlazeným stylem sušeného ovoce, ořechů a vanilky.

Časté otázky

Co znamená Ron de Altura?

Název odkazuje na vysokohorské zrání v ekvádorských Andách.

Je to solera rum?

Ano, produktové podklady uvádějí systém solera.

Jaký profil čekat?

Sušené švestky, rozinky, vanilku, pražené ořechy, čokoládu a jemné koření.

Je vhodný čistý?

Ano. Čtyřicetiprocentní síla je pro samostatnou degustaci velmi přístupná.