Shakara 15 letý 46,2% 0,7l

Shakara 15letý představuje vyspělejší a komplexnější podobu thajského rumu. Za značkou stojí La Maison & Velier, společný projekt francouzské La Maison du Whisky a italského Velieru, který se zaměřuje na autentické destiláty s výrazným původem a charakterem.

Rum se vyrábí v provincie Nakhon Pathom ve středním Thajsku z melasy pocházející z místní cukrové třtiny. Destiluje se v kolonovém zařízení a následně celých 15 let zraje v sudech po bourbonu přímo v tropickém podnebí Thajska.

Vysoké teploty a vlhkost urychlují kontakt rumu s dřevem a zvyšují podíl odpařování. Výsledkem je koncentrovaný, ale stále vyvážený profil s hedvábnou texturou, ovocnou svěžestí a výraznějšími tóny dřeva, koření a praženého kakaa. Výrobce Shakaru prezentuje jako autentický rum bez přidaných aditiv.

Ve vůni se rozvíjí slaný máslový karamel, mango, čokoláda, včelí vosk, třešně a meruňky. Chuť je živá, jemně kořeněná a přináší kakao, zázvor, pryskyřici, pomerančovou kůru, mango a lesní jahody. Bohatý závěr přechází od karamelizovaného meruňkového koláče k kaštanům, sladkému dřevu a svěžím rostlinným tónům.

Shakara 15letý je vhodný pro milovníky dlouho tropicky zrajících rumů, kteří hledají suchší a komplexnější charakter bez přehnané sladkosti. Nejlépe vynikne čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.