Sláva a zánik starých pražských pivovarů – 3. díl (Stanislav Musil)
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 410 Kč.
410 KčDoprava od 49 Kč
Plot
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Pivovary Malé Strany, Hradčan a Vyšehradu: majitelé, sládci, rekonstrukce i vzpomínky pamětníků. Závěrečný díl trilogie, 288 stran. Celý popis
Do obchoduO produktu
Závěrečný svazek trilogie Stanislava Musila mapuje pivovary na Malé Straně, Hradčanech a Vyšehradě — konkrétně ty, které se udržely v provozu alespoň do poslední čtvrtiny 19. století.
Co je v kapitolách
Každý podnik dostává vlastní stať a v ní se střídají dvě roviny. Ta lidská připomíná majitele, sládky, historky a pověsti i kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v pivovarských hostincích pevné zázemí. Ta technická popisuje stěžejní rekonstrukce, práci zaměstnanců a sortiment.
Prameny
Součástí některých statí jsou medailonky význačných sládků a citace z dobových písemností. K řadě pivovarů se navíc vážou dosud nepublikované soukromé poznámky pamětníků, které se do knihy dostávají poprvé.
Aparát
Protože jde o poslední díl, obsahuje svazek i seznam textových příloh ze všech tří dílů, tabulky a výkladový slovníček pivovarnických pojmů. Vázaná kniha o 288 stranách vyšla v nakladatelství Plot v roce 2015.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
K čemu je ve svazku výkladový slovníček?
Dobové texty i vzpomínky sládků používají provozní názvosloví, které dnes nikdo neslyšel — od varny přes spilku po ležácké sklepy. Bez něj by citace z písemností zůstaly zpola nesrozumitelné.
Proč se výběr omezuje na konec 19. století?
Právě tehdy většina malých městských pivovarů zanikla nebo se sloučila do velkých podniků. Hranice tedy vymezuje éru, po které už jednotlivé provozy neexistovaly.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Sláva a zánik starých pražských pivovarů - 3. díl - Malá Strana, Hradčany a Vyšehrad - Stanislav Musil
Závěrečný svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Malé Strany, Hradčan a Vyšehradu, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků. Poslední svazek celé trilogie je doplněn seznamem textových příloh ze všech tří dílů, tabulkami a výkladovým slovníčkem pojmů z oblasti pivovarnictví.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-7428-267-6
- Jazyk
- česky
- Série
- Sláva a zánik starých pražských pivovarů
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Musil Stanislav
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- Pavel Jeřábek - Nakladatelství PLOT
- Počet stran
- 288
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2015-10-29
- EAN
- 9788074282676
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
